आटिचोक पकौड़े हरी देवी सूई सॉस के साथ एक है पेस्केटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 395 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए $ 2.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. नींबू के छिलके, एंकोवी, क्रेम फ्रैच और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक उचित मूल्य साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 52 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं हरी देवी डिपिंग सॉस के साथ आटिचोक फ्रिटर्स, हरी देवी सूई सॉस, तथा हरी देवी मिंट डिपिंग सॉस और भुने हुए आलू के साथ मेमने लॉलीपॉप.
निर्देश
1
में पहले 4 अवयवों का मिश्रण करेंप्रोसेसर; मिश्रण को बारीक होने तक ब्लेंड करेंकटा हुआ । मशीन चलने के साथ, तेल के माध्यम से फ़ीड ट्यूब जोड़ें; मिश्रण होने तक प्यूरी करेंलगभग चिकना ।
2
क्रेम फ्रैच जोड़ें; प्रक्रिया चिकनी होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
3
सॉस को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें;नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।उपयोग करने से पहले रेविस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
आटा और 1/2 चम्मचमध्यम कटोरे में नमक । आटे के मिश्रण के केंद्र में अच्छी तरह से बनाओ; बीयर, अंडे की जर्दी,2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू रस, और नींबू का छिलका डालें और तब तक फेंटें जब तकअच्छी तरह से मिश्रित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का छिलका
अंडे की जर्दी
जैतून का तेल
सभी उद्देश्य आटा
बीयर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
बल्लेबाज को कमरे में खड़े रहने देंतापमान कम से कम 1 घंटे और अप करने के लिए2 घंटे । जारी रखने से पहले रेविस्क ।
3
पानी के साथ बड़े कटोरे भरें; जोड़ें1 बड़ा चम्मच नींबू का रस । का उपयोग करबड़े चाकू,1 आटिचोक के शीर्ष आधे हिस्से को काट लें, फिर सभी 3/4 इंच के तने को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
आटिचोक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
कटोरा
4
बाहरी बाहरी पत्तियों को तब तक हटा दें जब तक कि हरे पत्तों की केवल 2 पंक्तियाँ केंद्र में न रह जाएँ । का उपयोग करसब्जी पीलर, छील स्टेम।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलर
5
आधा में आटिचोक लंबाई में कटौती। पारिंग चाकू का उपयोग करना, केंद्र में कटआउट कांटेदार चोक; त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
6
कटआर्टिचोक लंबाई में 1/4-इंच-मोटी मेंस्लाइस; तुरंत नींबू पानी में रखें । शेष आर्टिचोक के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
नींबू
पानी
7
ड्रेनराइच.
8
शेष 1 चम्मच गरम करेंमध्यम-कम गर्मी पर बड़े स्किलेट में जैतून का तेल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
आर्टिचोक और 1/2 कप नल का पानी जोड़ेंकिललेट करने के लिए; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । उबालने के लिए लाओ । कवर करें,गर्मी को मध्यम तक कम करें, और आर्टिचोक के निविदा होने तक उबालेंऔर पानी वाष्पित हो जाता है, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
आटिचोक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
गर्मी और ठंडा से निकालें । आगे क्या: 2 घंटे आगे कर सकते हैं । कवर और सर्द।
11
कई के साथ बड़ी बेकिंग शीट लाइन करेंकागज तौलिए की परतें । में अंडे का सफेद मारामध्यम कटोरा जब तक कठोर लेकिन सूखा नहीं । बल्लेबाज में गुना, फिर आर्टिचोक में गुना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोक
अंडे का सफेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
कागज तौलिए
कटोरा
12
बड़े में पर्याप्त कैनोला तेल डालो2 इंच की गहराई तक पहुंचने के लिए सॉस पैन । पैन के किनारे अटैच डीप-फ्राई थर्मामीटर; 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक हीटॉइल बैचों में काम करना, बड़े चम्मच द्वारा ड्रोपार्टिचोक मिश्रण; सुनहरा होने तक भूनें, अक्सर पलटते हुए, प्रति बैच लगभग 2 मिनट । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके,फ्रिटर्स को पेपर टॉवल में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
रसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैन
13
छिड़कनानमक के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
14
फ्रिटर्स को थाली में स्थानांतरित करें;अजमोद के साथ छिड़के ।