हर्बी खुबानी और शहद भराई के साथ लुढ़का पोर्क पेट
हर्बी खुबानी और शहद भरने के साथ लुढ़का पोर्क पेट लगभग लेता है 3 घंटे और 35 मिनट शुरुआत से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 130 ग्राम वसा, और कुल का 1378 कैलोरी. के लिए $ 2.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 208 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यदि आपके पास थाइम, अजमोद, ऋषि के पत्ते और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो रोल्ड पोर्क रोस्ट विद प्रून एंड एप्रिकॉट स्टफिंग, ब्लैकबेरी, नींबू और सूखे खुबानी भराई के साथ लुढ़का हुआ सूअर का मांस, तथा सेब के सलाद के साथ हर्बी गार्लिक रोल्ड पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज डालें और सुनहरा होने तक 10 मिनट तक पकाएं । मांस की तरफ से लगभग 100 ग्राम सूअर का मांस काट लें, लेकिन अगर कसाई ने मांस का एक हिस्सा एक तरफ छोड़ दिया है जहां पसलियों को हटा दिया गया है, तो इसे छोड़ दें क्योंकि यह आपको इसे रोल करने में मदद करेगा । एक खाद्य प्रोसेसर में पोर्क ट्रिमिंग को व्हिज़ करें, फिर जड़ी-बूटियों, ब्रेडक्रंब, खुबानी, प्याज और 2 बड़े चम्मच तेल, सीजन के साथ एक कटोरे में टिप करें और अच्छी तरह मिलाएं ।
पोर्क बेली स्किन-साइड को ऊपर की ओर मोड़ें । एक तेज चाकू या स्टेनली चाकू का उपयोग करके, त्वचा को 1 सेमी के अंतराल पर स्कोर करें और समुद्री नमक को चारों ओर रगड़ें । पोर्क बेली को पलट दें और थोड़ा और सीज़न करें, फिर शहद को मांस के ऊपर ब्रश करें ।
स्टफिंग को बीच में रखें, फिर 2 सिरों को एक साथ लाएं और कसकर रोल करें । सूअर का मांस पलटें ताकि छोर नीचे मिलें । सुरक्षित करने के लिए रसोई स्ट्रिंग के साथ लुढ़का हुआ सूअर का मांस बांधें ।
मांस को रोस्टिंग टिन में वायर रैक पर रखें और फ्रिज में स्थानांतरित करें, कुछ घंटे या 24 घंटे तक खुला रखें, ताकि त्वचा को सूखने का समय मिल जाए और मांस स्टफिंग से स्वाद ले ले ।
220 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
शेष तेल और थोड़ा और समुद्री नमक के साथ सूअर का मांस रगड़ें । ओवन के बीच में 30 मिनट तक भूनें। ओवन को 180 सी/160 सी फैन/गैस 4 पर घुमाएं और 2 घंटे तक खाना बनाना जारी रखें । अंत में, ओवन को 220 सी/200 सी फैन/गैस 7 तक वापस कर दें ताकि त्वचा को एक और 30 मिनट के लिए कुरकुरा किया जा सके, चिंता न करें यदि आपका सूअर का मांस बाहर से अंधेरा दिखता है, तो यह अभी भी बीच में रसदार और स्वादिष्ट होगा ।
ओवन से निकालें, पन्नी के साथ कवर करें और नक्काशी से पहले 45 मिनट के लिए आराम करें । यदि आपकी त्वचा खस्ता नहीं होती है, तो कुछ मिनट के लिए गर्म ग्रिल के नीचे संयुक्त को पॉप करें, पक्षों को अच्छा और कुरकुरा पाने के लिए इसे अपनी तरफ घुमाएं, बस उस पर नज़र रखें क्योंकि यह आसानी से जल जाएगा ।