हरी बीन्स और मूंगफली सॉस के साथ स्टिर-फ्राइड बीफ
क्या आपको ग्लूटेन और डेयरी से मुक्त मुख्य भोजन चाहिए? हरी बीन्स और मूंगफली की चटनी के साथ स्टिर-फ्राइड बीफ आजमाने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.96 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 403 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आती है। Foodnetwork की इस रेसिपी के लिए तिल का तेल, भुनी हुई मूंगफली, हरी बीन्स और अंडे की सफेदी की जरूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। 76% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ड्रंकन स्टिर-फ्राइड बीफ विद ग्रीन बीन्स , स्टिर-फ्राइड ग्रीन बीन्स और स्टिर-फ्राइड ग्रीन बीन्स जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
एक मिश्रण कटोरे में अंडे का सफेद भाग, तिल का तेल और 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च को झागदार होने तक फेंटें; नमक और काली मिर्च डालें।
इसमें गोमांस और प्याज डालें, मैरिनेड में अच्छी तरह से मिला लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
मूंगफली के तेल को एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर रखें। जब तेल धुआँ उगलने लगे, तो उसमें 1/2 बीफ़ डालें। (अगर आप एक साथ सारा मांस तलेंगे तो तेल का तापमान गिर जाएगा और बीफ़ कुरकुरा होने के बजाय पक जाएगा।) 2 मिनट तक भूनें और फिर एक कागज़ के तौलिये पर निकाल कर पानी निकाल दें; बचे हुए बीफ़ के साथ भी यही करें। बहुत सावधानी से 2 बड़े चम्मच गर्म तेल को छोड़कर बाकी सभी को एक सुरक्षित कंटेनर में निकाल लें।
बचे हुए तेल में अदरक, लहसुन, हरी प्याज और मिर्च को तब तक भूनें जब तक उनमें से खुशबू न आने लगे।
हरी बीन्स डालें; नमक और काली मिर्च डालें। बीन्स को 2 मिनट तक कुरकुरा-मुलायम होने तक भूनें; पैन से निकालें।
चिकन शोरबा को बचे हुए एक चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाकर घोल बना लें और इसे पैन में डाल दें।
सोया सॉस, सिरका, चीनी, पीनट बटर और संतरे के छिलके डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। बीफ़ और हरी बीन्स को पैन में वापस डालें और सॉस में कोट करने के लिए हिलाएँ।
कटी हुई मूंगफली से सजाएं और चावल के साथ परोसें।