हर्बड Spaetzle
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए हर्ब स्पाएट्ज़ल को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 334 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 17g वसा की. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 61 सेंट खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके हाथ में क्रीम, काली मिर्च, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो हर्बड Spaetzle और पालक, आकर्षक Herbed क्वार्क Spaetzle, तथा हर्बड टमाटर क्रीम सॉस में स्पाएट्ज़ल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी के एक बर्तन को नंगे उबाल में लाएं ।
एक बड़े कटोरे में आटा, 2 चम्मच नमक, एक चुटकी काली मिर्च और जायफल मिलाएं ।
एक अन्य कटोरे में खट्टा क्रीम, सेल्टज़र, अंडे, जड़ी बूटियों और सरसों को मिलाएं, फिर आटे के मिश्रण में मिलाएं ।
बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें । उबलते पानी पर काम करते हुए, एक कोलंडर में लगभग 1 कप आटा रखें और एक रबर स्पैटुला के साथ आटा को धक्का दें । सतह पर तैरने के बाद 1 मिनट के लिए स्पाएट्ज़ल को पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । शेष आटे के साथ दोहराएं, पानी को बैचों के बीच एक नंगे उबाल पर लौटने दें ।
स्पाएट्ज़ल को सूखा लें, एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । 2 चम्मच जैतून के तेल के साथ टॉस करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और एक समान परत में स्पाएट्ज़ल का आधा हिस्सा जोड़ें । कुक, अबाधित, तल पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट । पैन को हिलाएं और स्पाएट्ज़ल को स्पैटुला से ढीला करें; लगभग 1 मिनट और गर्म होने तक पकाते रहें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । शेष मक्खन, तेल और स्पाएट्ज़ल के साथ दोहराएं ।