हलिबेट में Escabeche
एस्कैबेचे में हैलिबट को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 367 कैलोरी, 31g प्रोटीन की, तथा 16g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 5.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेपरकॉर्न, थाइम, बेल मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज, आड़ू Slushies एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 88 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हैलिबट ए ला वास्को कॉन अल्बुअस एन साल्सा वर्डे (सफेद बीन्स और हर्ब सॉस के साथ बास्क-शैली हलिबूट), Escabeche, तथा Escabèche.
निर्देश
मछली को 2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सूखा दें । नमक और काली मिर्च के साथ आटे को सीज़न करें, इसमें मछली को ड्रेज करें, और किसी भी अतिरिक्त आटे को थपथपाएं ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
मछली को दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक, प्रति साइड लगभग 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और फिर मछली को एक परत में उथले कांच के बर्तन में डालें ।
कड़ाही से तेल निकालें, इसे मध्यम गर्मी पर लौटाएं, और 3 बड़े चम्मच ताजा जैतून का तेल जोड़ें ।
प्याज, घंटी मिर्च, और स्कॉच बोनट जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और सब्जियों को नरम होने तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
लहसुन, अजवायन के फूल, तेज पत्ते, पेपरकॉर्न और ऑलस्पाइस डालें और 2 मिनट तक और पकाएं ।
सिरका और पानी में डालो और इसे उबाल लें । सब्जियों और जड़ी बूटियों को मछली के ऊपर चम्मच करें और फिर सिरका सॉस डालें ।
गरमागरम परोसें या इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए हलिबेट. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Ziobaffan जैविक Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Ziobaffa जैविक Pinot Grigio]()
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio