कैजुन व्यंजन को अक्सर क्रेओल भोजन के साथ कन्फ़्यूज़ किया जाता है, लेकिन दोनों में कई अंतर हैं। कैजुन स्वाद के लिए लहसुन, सेलेरी और प्याज पर ज़्यादा निर्भर हैं, जबकि अभी भी हम सभी को पसंद आने वाली हर्ब्स और मसालों का उपयोग करते हैं। फ्राइड भिंडी, बूडिन और झींगा गम्बो जैसे पसंदीदा सभी व्यंजन कैजुन हैं और सभी पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं। कैजुन पकाने से जो गर्मजोशी और प्यार मिलता है, वह आपको हैरान कर देगा!