आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कॉन्फिट बायाल्डी को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.32 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 नुस्खा है 196 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तोरी, तेज पत्ता, चपटी पत्ती अजमोद, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं रैटटौइल का रैटटौइल (थॉमस केलर का कॉन्फिडेंस बायाल्डी), कॉन्फिट बायाल्डी (उर्फ रैटटौइल का रैटटौइल), तथा बतख का विश्वास.
निर्देश
1
पिपेरेड के लिए, ओवन को 450 डिग्री तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
काली मिर्च के हलवे को फ़ॉइल-लाइन वाली शीट पर रखें, नीचे की तरफ काटें । लगभग 15 मिनट तक त्वचा के ढीले होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
3
गर्मी से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक आराम करें । छील और बारीक काट लें ।
4
मध्यम कड़ाही में तेल, लहसुन और प्याज को बहुत नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 8 मिनट तक मिलाएं ।
टमाटर, उनके रस, अजवायन के फूल, अजमोद, और बे पत्ती जोड़ें । बहुत नरम और बहुत कम तरल रहने तक कम गर्मी पर उबाल लें, लगभग 10 मिनट, भूरा न करें; मिर्च जोड़ें और उन्हें नरम करने के लिए उबाल लें । नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन, और जड़ी बूटियों को त्यागें । मिश्रण का बड़ा चमचा आरक्षित करें और शेष को 8 इंच की कड़ाही के नीचे फैलाएं । सब्जियों के लिए, ओवन को 275 डिग्री तक गर्म करें । पैन के नीचे केंद्र, पिपेरेड पर सब्जियों के 8 वैकल्पिक स्लाइस की एक पट्टी की व्यवस्था करें, ओवरलैपिंग करें ताकि प्रत्येक स्लाइस का केवल 1/4 इंच उजागर हो । केंद्र पट्टी के चारों ओर, एक करीबी सर्पिल में सब्जियों को ओवरलैप करें जो स्लाइस को केंद्र की ओर थोड़ा सा टीले देता है । पैन भरने तक दोहराएं; सभी सब्जियों की आवश्यकता नहीं हो सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
1/4 कप पोर्क वसा
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
आर्बोल काली मिर्च
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
लगभग 2 घंटे, एक पारिंग चाकू से परीक्षण किए जाने पर सब्जियों के नरम होने तक बेक करें । 30 मिनट और अधिक के लिए उजागर और सेंकना । (हल्के से पन्नी के साथ कवर करें अगर यह भूरा होने लगे । ) यदि पैन में अतिरिक्त तरल है, तो कम होने तक स्टोव पर मध्यम गर्मी पर रखें । (इस बिंदु पर इसे 2 दिनों तक ठंडा, ढका और प्रशीतित किया जा सकता है ।
गर्म होने तक 350 डिग्री ओवन में ठंडा या गरम करें । ).विनिगेट के लिए, एक में स्वाद के लिए आरक्षित पिपेरेड, तेल, सिरका, जड़ी बूटियों और नमक और काली मिर्च को मिलाएं bowl.To परोसें, ब्रॉयलर गरम करें और बायाल्डी को हल्का ब्राउन होने तक नीचे रखें (कम पर लगभग 5 मिनट) । क्वार्टर में स्लाइस और ऑफसेट स्पैटुला के साथ प्लेट पर बहुत सावधानी से उठाएं । स्पैटुला को 90 डिग्री पर घुमाएं, बायाल्डी को पंखे के आकार में निर्देशित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक