ग्रिल्ड शेलफिश और आलू सलाद

ग्रिल्ड शेलफिश और आलू सलाद
ग्रिल्ड शेलफिश और आलू सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटे की आवश्यकता होती है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 351 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा है। $3.51 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करता है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है। 1 व्यक्ति ने इसे आजमाया है और इसे पसंद किया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, संपूर्ण 30 और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी से जुलाई की चौथी तारीख और भी खास हो जाएगी. स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए समुद्री स्कैलप्स, फिंगरलिंग आलू, आलू और कुछ अन्य चीजें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 65% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर अच्छा है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ग्रिल्ड शेलफिश और वेजिटेबल्स अल कार्टोसियो, शेलफिश और बेकन पालक सलाद, और ग्रिल्ड स्कैलियन विनैग्रेट के साथ ग्रिल्ड आलू सलाद।

निर्देश

1
स्कैलियन तेल बनाने के लिए: स्कैलियन (सब्जियों सहित) को लगभग 1 1/4 कप मापने के लिए पर्याप्त मात्रा में काटें और एक ब्लेंडर में तेल और नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार चिकना होने तक प्यूरी बनाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
10 मध्यम टमाटर (लगभग 1/2 पाउंड)10 मध्यम टमाटर (लगभग 1/2 पाउंड)
10 मध्यम टमाटर (लगभग)10 मध्यम टमाटर (लगभग)
ग्रीन्सग्रीन्स
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2
एक बारीक छलनी से प्यूरी को एक कटोरे में डालें, ठोस पदार्थों को जोर से दबाएं। ठोस पदार्थ त्यागें. स्कैलियन तेल को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, ढका जा सकता है। उपयोग करने से पहले तेल को कमरे के तापमान पर लाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
एक बड़े सॉस पैन में आलू को नमकीन ठंडे पानी से 1 इंच ढक दें और लगभग 7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। आलू को एक कोलंडर में निकाल लें और पकने से रोकने के लिए उन्हें ठंडे पानी से धो लें। आलू को पॅट कर सुखा लीजिये. आलू को इस बिंदु तक 1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, ढका हुआ रखा जा सकता है। आलू को लम्बाई में आधा काट लीजिये. एक कटोरे में, आलू को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
झींगा को छीलकर काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
5
यदि आवश्यक हो तो प्रत्येक स्कैलप के किनारे से कठोर मांसपेशियों को हटा दें। शेलफिश को थपथपाकर सुखा लें और एक कटोरे में बचा हुआ 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ग्रिल तैयार करें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
शेलफिशशेलफिश
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
6
आलू को ग्रिल करें, किनारे से नीचे की तरफ काटें, तेल लगे रैक पर 5 से 6 इंच तक चमकते कोयले के ऊपर रखें, हर तरफ 1 से 2 मिनट के लिए या हल्का जलने तक। झींगा और स्कैलप्स को हर तरफ 2 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक पूरी तरह से पक न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए। (वैकल्पिक रूप से, आलू और शेलफिश को हल्के तेल से सने नॉन-स्टिक तवे में मध्यम उच्च आंच पर बैचों में भूनें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
7
6 प्लेटों के बीच में चम्मच से साल्सा डालें और ऊपर मेस्कलुन डालें। साल्सा के चारों ओर शंख और आलू की व्यवस्था करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेलफिशशेलफिश
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
मेस्क्लुनमेस्क्लुन
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
8
शंख और आलू पर थोड़ा स्कैलियन तेल छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेलफिशशेलफिश
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
9
प्याज़ को बारीक काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। एक कटोरे में प्याज़ और लहसुन को धनिये के साथ मिला लें। टमाटरिलों की भूसी निकाल दें और चिपचिपाहट दूर करने के लिए टमाटरिलों को गर्म पानी से धो लें। टमाटरिलोस को काट लें और छिछले मिश्रण में मिलाएँ, मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि पेपिटासजैसे कि पेपिटास
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
जमीन का मांसजमीन का मांस
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
10
एवोकाडो को छीलकर बीज निकाल लें और 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 सूखी आर्बोल मिर्च1 सूखी आर्बोल मिर्च
11
टोमेटिलो मिश्रण में एवोकैडो मिलाएं, धीरे-धीरे मिश्रित होने तक हिलाएं। स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें। साल्सा को 4 घंटे पहले बनाकर ठंडा किया जा सकता है, इसकी सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
जैसे कि पेपिटासजैसे कि पेपिटास
1 सूखी आर्बोल मिर्च1 सूखी आर्बोल मिर्च
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Muscadet

शेलफ़िश के लिए चार्डोनेय, रिस्लीन्ग और मस्कैडेट मेरी शीर्ष पसंद हैं। बटररी चार्डोनेय स्कैलप्स, झींगा, केकड़े और लॉबस्टर के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है। यदि आपकी शेलफिश में कुछ मसाला है, तो एक अर्ध-सूखी रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकती है। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है।
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर26
पत्रिका
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