धीमी कुकर के लिए स्मोक्ड पेपरिका गौलाश
धीमी कुकर के लिए स्मोक्ड पैपरिका गौलाश आपके मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 45 ग्राम प्रोटीन , 18 ग्राम वसा और कुल 483 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 2.21 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करती है । 43 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे फिर से बनाएंगे। दुकान पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए लहसुन, प्याज, पानी और कुछ अन्य चीजें ले आएं। यह रेसिपी पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट में परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। 92% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: स्मोक्ड पैपरिकान और ब्राउन राइस के साथ मशरूम सूप की क्रीम
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ को तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ और किनारों पर भूरे रंग के न होने लगें, 8 से 10 मिनट।
इसमें लहसुन डालें और एक मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को धीमी कुकर में डालें। कुकर को ढक दें और धीमी आँच पर रखें।
एक बड़े कटोरे में पपरिका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ। मांस के टुकड़ों को पपरिका मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि वे समान रूप से लेपित न हो जाएँ।
मध्यम-तेज़ आँच पर कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। एक तिहाई बीफ़ क्यूब्स को कड़ाही में डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे सभी तरफ़ से अच्छे से भूरे न हो जाएँ।
धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पानी डालें और पैन से भूरे हुए टुकड़ों को खुरचें; तरल को धीमी कुकर में डालें। यह बीफ़ के अगले बैच को भूरा करते समय पपरिका को जलने से रोकता है।
कड़ाही में एक और बड़ा चम्मच तेल डालें और अगले बैच को भी उसी तरह पकाएं; तीसरे बैच के लिए भी यही दोहराएं।
टमाटर का पेस्ट और बचा हुआ पानी धीमी कुकर में डालें; ढक्कन लगा दें। तेज़ आँच पर 4 से 5 घंटे (या धीमी आँच पर 6 से 9 घंटे) पकाएँ।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और तेज़ आँच पर उबलने दें। अंडे के नूडल्स डालें और ढक्कन हटाकर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि नूडल्स पूरी तरह पक न जाएँ, लेकिन काटने पर सख्त हों, लगभग 5 मिनट।
गौलाश को नूडल्स के ऊपर खट्टी क्रीम और अजमोद की टहनी के साथ परोसें।