परफेक्ट पिज़्ज़ा क्रस्ट
परफेक्ट पिज़्ज़ा क्रस्ट बनाने में शुरू से अंत तक करीब 30 मिनट का समय लगता है। 16 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 10% पूरा करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। इस क्रस्ट में प्रति सर्विंग 245 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फैट होता है। कुछ ही लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वाकई पसंद आया। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यदि आप डेयरी मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सक्रिय खमीर , गर्म पानी, नमक और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है। 75% स्पूनकुलर स्कोर के साथ यह डिश लाजवाब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन मिलती-जुलती रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: क्लासिक एप्पल पाई विद परफेक्ट क्रस्ट ,
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।
चीनी, नमक, 1 कप ब्रेड आटा और गेहूं का आटा मिलाएँ। चिकना होने तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ ब्रेड आटा मिलाएँ (आटा चिपचिपा होगा)।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाकर 15 इंच का गोला बना लें। 14 इंच के पिज्जा पैन को चिकना करें और उस पर कॉर्नमील छिड़कें।
आटे को तैयार पैन में डालें; किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएँ।
अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग डालें।
425 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और टॉपिंग हल्के भूरे रंग की न हो जाए और पूरी तरह गर्म न हो जाए।