फ्रिस सलाद के साथ फीलो कप में बकरी पनीर सूप
के लिए $ 2.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 258 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. साइडर सिरका, मक्खन, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वॉटरक्रेस और फ्रिस सलाद के साथ बकरी पनीर और अखरोट का सूप, ऑलिव फ्रिस सलाद के साथ बकरी पनीर और लाल मिर्च फाइलो त्रिकोण, तथा मिनी बीट, बकरी पनीर और पिस्ता फीलो कप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
प्लास्टिक रैप की 2 ओवरलैपिंग शीट और एक नम रसोई तौलिया के साथ फाइलो के ढेर को कवर करें । एक काम की सतह पर 1 फीलो शीट रखो और कुछ मक्खन के साथ ब्रश करें, फिर मक्खन के साथ प्रत्येक को ब्रश करते हुए, फीलो की 2 और शीट के साथ शीर्ष करें ।
एक तेज चाकू के साथ 6 (4 1/2-इंच) वर्गों में कटे हुए स्टैक को काटें, आवश्यकतानुसार पक्षों को ट्रिम करें । एक वर्ग के साथ 6 मफिन कप में से प्रत्येक को लाइन करें । शेष पेस्ट्री शीट और मक्खन के साथ एक ही तरीके से 6 और फिलो कप (4 अतिरिक्त हैं, टूटने के मामले में) बनाएं ।
सुनहरा होने तक ओवन के बीच में कप बेक करें, लगभग 8 मिनट, फिर एक रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें ।
ओवन का तापमान 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं ।
जबकि कप ठंडा हो रहे हैं, मध्यम कम गर्मी पर 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर आटे में व्हिस्क करें । कुक रॉक्स, फुसफुसाते हुए, 3 मिनट ।
एक धारा में दूध जोड़ें, फुसफुसाते हुए, और लाओएक उबाल के लिए, फुसफुसाते हुए । गर्मी कम करें और उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और सरसों, यॉल्क्स, और 1/4 कप पार्मिगियानो-रेजिगो में मिलाएं, फिर बकरी पनीर में मोड़ो । (मोम पेपर के साथ मिश्रण की सतह को कवर करें यदि तुरंत उपयोग न करें । )
एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । एक तिहाई गोरों को हल्का करने के लिए सॉस में मोड़ो, फिर शेष गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो ।
8 फीलो कप में चम्मच बल्लेबाज और शेष पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ छिड़के ।
ओवन के बीच में बेक करें जब तक कि सूफले फूला हुआ और सुनहरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
एक कटोरे में सिरका, सरसों और नमक को एक साथ मिलाएं, फिर एक धीमी धारा में तेल डालें, जब तक कि इमल्सीफाइड न हो जाए ।
सूफले तैयार होने से ठीक पहले, एक बड़े कटोरे में फ्रिस और मूली को कोट करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग के साथ टॉस करें । 8 प्लेटों पर माउंड सलाद और चिव्स के साथ छिड़के, फिर प्रत्येक के केंद्र में एक छोटा घोंसला बनाएं ।
प्रत्येक सलाद में एक सूफले कप रखें और तुरंत परोसें ।
* फाइलो कप को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और पैन में रखा जा सकता है, ध्यान से प्लास्टिक की चादर में लपेटा जा सकता है, कमरे के तापमान पर । (अगले दिन मिठाई के लिए अतिरिक्त फाइलो कप आइसक्रीम या फल से भरे जा सकते हैं । ) * सूफले फिलिंग (अंडे की सफेदी के बिना) 1 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ बनाया जा सकता है । कमरे के तापमान पर लाओ और आगे बढ़ने से पहले हलचल (ढीला करने के लिए) ।