बेक्ड बैंगन और भेड़ का बच्चा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 291 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास जमीन भेड़ का बच्चा, रोटी, अजवायन, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मेमने और अखरोट की चटनी के साथ बेक्ड बैंगन, मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), तथा मेमने और बैंगन मूसका समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कुल्ला और सूखा बैंगन; 1/4-इंच-मोटी राउंड में स्लाइस क्रॉसवर्ड, समाप्त होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
2
राउंड के दोनों किनारों को तेल से हल्के से ब्रश करें और दो 12 - बाय 15-इंच बेकिंग शीट पर एक ही परत में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
3
400 नियमित या संवहन ओवन में ब्राउन होने तक बेक करें और छेदने पर 10 से 15 मिनट तक नरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
4
इस बीच, ब्रेड को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें । एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें और मोटे टुकड़ों में घुमाएं; आपके पास 1 कप होना चाहिए । मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, 1/2 चम्मच जैतून के तेल में हल्के भूरे और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक टुकड़ों को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
5
पैन से डालो।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही पैन में, मेमने को तब तक हिलाएं जब तक कि उखड़ न जाए और अब गुलाबी न हो, लगभग 5 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, मेमने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
पैन से सभी लेकिन 1 चम्मच वसा निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
8
प्याज, मशरूम और लहसुन डालें और कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज लंगड़ा न हो जाए और मशरूम ब्राउन न हो जाएं, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
9
टमाटर सॉस, शराब, सरसों, तुलसी, अजवायन, नमक, काली मिर्च, और भूरे रंग का भेड़ का बच्चा जोड़ें । एक उबाल लाने के लिए और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जायके मिश्रण करने के लिए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 लाल प्याज, छोटा पासा
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
10
एक उथले 2 - से 3-क्वार्ट बेकिंग डिश के तल पर एक परत में आधा बैंगन स्लाइस व्यवस्थित करें; आधा भेड़ का बच्चा मिश्रण के साथ शीर्ष । बैंगन और भेड़ के बच्चे के मिश्रण की परतों को दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
11
ब्रेड क्रम्ब्स और फेटा चीज़ के साथ शीर्ष छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
मिश्रित सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें
12
350 नियमित या संवहन ओवन में ब्राउन और बुदबुदाते हुए, 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
13
अजमोद के साथ छिड़के । एक बड़े चम्मच के साथ सर्विंग्स को स्कूप करें ।