ब्राउन बटर टमाटर का सूप
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सूप रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ब्राउन बटर टोमैटो सूप ट्राई करें । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 46 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 312 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, क्रीम, ताजी फटी काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सिप्पिटिसप की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्राउन बटर क्राउटन के साथ टॉम का स्वादिष्ट टमाटर का सूप, ब्राउन बटर, केल और पिस्ता के साथ टमाटर का सूप, तथा ब्राउन बटर गार्लिक क्राउटन के साथ क्रीमी टोमैटो सूप.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े डच ओवन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें; प्याज और लहसुन को पारभासी होने तक भूनें और लगभग 8 मिनट तक रंगना शुरू करें ।
टमाटर को रस, पानी, क्रीम, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, अजवाइन के बीज, मार्जोरम और चीनी के साथ जोड़ें । आँच को मध्यम ऊँचा उठाएँ और उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और 15 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और पूरी तरह से चिकनी होने तक प्यूरी के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें । सूप को कम गर्मी पर लौटाएं और 20 मिनट और उबालें । इस बीच, ब्राउन बटर और क्राउटन बनाएं ।
मध्यम आँच पर एक बड़ा, भारी तली का सॉस पैन गरम करें ।
3 बड़े चम्मच शेष मक्खन जोड़ें। जैसे ही यह पिघलना शुरू होता है, पैन को बार-बार घुमाना शुरू करें और मक्खन को ध्यान से देखें । आप देखेंगे कि मक्खन झागदार हो जाएगा, और फिर दूध के ठोस भूरे रंग के होने लगेंगे । एक बार शुरू होने के बाद, कड़ाही को गर्मी से हटा दें । मक्खन को सूंघें; इसमें एक अखरोट की सुगंध होनी चाहिए, और रंग में कारमेल होना चाहिए । सूप में लगभग 2/3 ब्राउन बटर मिलाएं । बाकी को अलग रख दें । सूप को स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें
एक अलग सौते पैन में, मध्यम उच्च गर्मी पर शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
ब्रेड क्यूब्स डालें और टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 6 से 8 मिनट तक ।
गर्मी से निकालें और अवशोषित होने तक शेष ब्राउन मक्खन के साथ टॉस करें ।
क्राउटन से सजाकर सूप परोसें ।