मशरूम और वसंत सब्जी रिसोट्टो
मशरूम और वसंत सब्जी रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 607 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 21 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, कोषेर नमक, मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आर्बोरियो चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है वसंत. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 62 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो वसंत सब्जी रिसोट्टो, वसंत सब्जी रिसोट्टो, तथा वसंत सब्जी रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शतावरी को युक्तियों के ठीक नीचे काटें, फिर 1/4-इंच के अंतराल पर एक कोण पर, नीचे की ओर लकड़ी के हिस्से को त्यागें । एक तरफ सेट करें ।
एक उबाल में पानी लाएं और 2 चम्मच नमक डालें । कम उबाल पर रखें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन के 2 बड़े चम्मच गरम करें और मशरूम जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, कुरकुरा और भूरा होने तक । स्वादानुसार 1/2 टीस्पून नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन के एक और 2 बड़े चम्मच जोड़ें और अखरोट तक थोड़ा भूरा होने दें ।
बर्तन में प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
चावल जोड़ें और हलचल करें ताकि यह मक्खन और चमकदार के साथ लेपित हो, लगभग 1 मिनट । शेष 2 1/2 चम्मच नमक में हिलाओ।
वर्माउथ जोड़ें और चावल द्वारा अवशोषित होने तक लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए पकाएं ।
थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें। उबलते पानी के लगभग 1/2 कप में करछुल और लगातार हिलाएं, जब तक कि चावल फिर से तरल को अवशोषित न कर ले, एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें । एक बार में लगभग 1/2 कप पानी में लैडलिंग जारी रखें, परिवर्धन के बीच सरगर्मी करें और चावल को अधिक जोड़ने से पहले तरल को अवशोषित करने दें ।
जब चावल लगभग आधा पानी (खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट) अवशोषित कर लेता है, तो नींबू उत्तेजकता में हलचल करें । सरगर्मी और पानी जोड़ना जारी रखें, 5 मिनट अधिक ।
शतावरी जोड़ें। जब चावल नरम हो जाए लेकिन अल डेंटे, खाना पकाने के 20 या इतने मिनट के बाद, पानी डालना बंद कर दें । शेष मक्खन और पनीर में सख्ती से हराया ।
मशरूम, मटर और नींबू का रस डालें और गर्म होने तक हिलाएं ।
परोसने से पहले रिसोट्टो को एक या दो मिनट के लिए आराम करने दें । 4 गर्म कटोरे में विभाजित करें, प्रत्येक के ऊपर एक उदार मात्रा में काली मिर्च पीसें, और परोसें ।