मोत्ज़ारेला, पेस्टो, और भुना हुआ रेडिकियो
मोज़ेरेला, पेस्टो, और भुना हुआ रेडिकियो सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 603 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $2.67 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, मोज़ेरेला, कोषेर नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पेस्टो और मोज़ेरेला के साथ भुना हुआ स्क्वैश, अरुगुला पेस्टो के साथ भुना हुआ लाल मिर्च और मोज़ेरेला सैंडविच, तथा भुनी हुई लाल मिर्च, मोजरेलन और पेस्टो के साथ चिकन ब्रेस्ट.
निर्देश
रेडिकियो को भूनने के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें, और ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
प्रत्येक रेडिकियो को 5 वेजेज में आधा काटें । एक कच्चा लोहा या अन्य ओवन प्रूफ 10 इंच की कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच सिरका मिलाएं । रेडिकियो के वेजेज को एक संकेंद्रित सर्कल में कड़ाही में व्यवस्थित करें, और प्रत्येक पच्चर के नीचे और ऊपर मेंहदी का एक छोटा टुकड़ा रखें ।
रेडिकियो के ऊपर बचा हुआ जैतून का तेल और सिरका छिड़कें, और नमक के ऊपर छिड़कें । प्लास्टिक रैप और फिर पन्नी के साथ कवर करें, और 15 मिनट के लिए ओवन में भूनें ।
पन्नी निकालें, भाप से बचने के लिए प्लास्टिक को पंचर करें, और प्लास्टिक को हटा दें ।
रेडिकियो के वेजेज को पलट दें, और स्टोवटॉप पर, मध्यम आँच पर, रेडिकियो को लगभग 35 मिनट तक थोड़ा कैरामेलाइज़ करने के लिए पकाएँ, सावधान रहें कि इसे जलाएं नहीं ।
मोज़ेरेला को भिगोने के लिए: इसे कमरे के तापमान पर लाएं और इंच-मोटी स्लाइस में स्लाइस करें ।
पनीर को ढकने के लिए गर्म नमकीन पानी डालें, और नरम होने तक कुछ मिनट बैठने दें ।
कागज तौलिये पर स्लाइस नाली ।
ब्रेड को ग्रिल करें (नीचे नोट्स देखें) । ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ लहसुन की कली से रगड़ें, और प्रत्येक स्लाइस को विकर्ण पर आधा काट लें ।
स्लाइस को सर्विंग प्लेट्स पर रखें, लहसुन की तरफ ऊपर ।
पेस्टो के लिए: ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग शीट पर पाइन नट्स फैलाएं, और ओवन में लगभग 8-10 मिनट के लिए हल्का ब्राउन होने तक टोस्ट करें ।
मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, पाइन नट्स, लहसुन, तुलसी और नमक को एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं । (यदि आपके पास एक नहीं है, तो सामग्री को बारीक काट लें और उन्हें चाकू से प्यूरी में तोड़ दें । ) जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, और इसमें शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाते हुए परमेसन डालें । परोसने से ठीक पहले नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें ।
सैंडविच को इकट्ठा करने के लिए: ब्रेड के प्रत्येक आधे स्लाइस के ऊपर मोज़ेरेला के 2 या 3 स्लाइस रखें, और पनीर के ऊपर लगभग एक बड़ा चम्मच पेस्टो डालें । रेडिकियो को पेस्टो के ऊपर व्यवस्थित करें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।