मेरिंग्यू दिलों के साथ स्ट्रॉबेरी मूस
मेरिंग्यू दिलों के साथ स्ट्रॉबेरी मूस सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.06 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 299 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. इसके लिए एकदम सही है मातृ दिवस. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे की सफेदी, जिलेटिन, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेरिंग्यू दिल, मेरिंग्यू क्लाउड हार्ट्स के साथ रास्पबेरी फोंड्यू, तथा पफ पेस्ट्री दिल के साथ चॉकलेट मूस.
निर्देश
नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं । एक छोटे सॉस पैन में पानी ।
जिलेटिन को छिड़कें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, स्ट्रॉबेरी और 1/2 कप चीनी को चिकना होने तक ब्लेंड करें । एक बड़े कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव; ठोस पदार्थों को त्यागें ।
जिलेटिन को भंग करने के लिए सरगर्मी, बहुत कम गर्मी और गर्म पर जिलेटिन के साथ पैन रखें ।
स्ट्रॉबेरी मिश्रण में व्हिस्क ।
मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम को तब तक हराएं जब तक कि यह कड़ी चोटियां न बन जाए । एक बड़े लचीले स्पैटुला के साथ, व्हीप्ड क्रीम के 1/3 भाग को स्ट्रॉबेरी मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाने तक मोड़ें, फिर बची हुई क्रीम में तब तक मोड़ें जब तक कि कोई सफेद धारियाँ न रह जाएँ । प्लास्टिक के साथ कवर करें (त्वचा को बनने से रोकने के लिए मूस की सतह पर इसे दबाएं) और अच्छी तरह से ठंडा होने तक, कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें ।
मेरिंग्यू बनाएं: ओवन को 250 एफ पर प्रीहीट करें, शीर्ष पायदान पर एक रैक रखें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । एक हीटप्रूफ कटोरे में, अंडे की सफेदी को शेष 1/2 कप चीनी के साथ मिलाएं । उबलते पानी के एक सॉस पैन पर कटोरा सेट करें (सुनिश्चित करें कि कटोरे के नीचे पानी नहीं छूता है) ।
गर्मी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि मिश्रण छूने के लिए बहुत गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में स्थानांतरित करें और तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण मात्रा में चौगुना न हो जाए, कड़ी चोटियाँ रखता है और चमकदार होता है, लगभग 5 मिनट ।
बेकिंग शीट पर एक पाइपिंग बैग और पाइप 16 1 1/2-इंच दिल में चम्मच मेरिंग्यू ।
30 मिनट तक बेक करें । ओवन बंद करें, एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल के साथ खुले ओवन के दरवाजे का सहारा लें और मेरिंग्यू को बैठने दें, बिना किसी बाधा के, पूरी तरह से सूखने तक और अब चबाने न दें, कम से कम 4 घंटे या रात भर ।
कटोरे में मूस परोसें, प्रत्येक को 2 या 3 दिलों से सजाया गया; शेष मेरिंग्यू पास करें ।