मेंहदी क्रीम के साथ मीठे मटर रैवियोली
मेंहदी क्रीम के साथ मीठे मटर रैवियोली सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 75 सेंट, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 6 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 300 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकन, चिकन शोरबा, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो रोज़मेरी चिकन ब्रेस्ट, ब्राउन बटर और बाल्समिक रैवियोली, पैनसेटन और स्वीट विनैग्रेट के साथ गर्म पालक का सलाद, मीठे मटर रैवियोली स्कैलियन क्रीम सॉस के साथ, तथा मीठे मटर रैवियोली स्कैलियन क्रीम सॉस के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रोज़मेरी क्रीम: एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम, दौनी और लहसुन को एक कोमल उबाल में लाएं । आँच को कम करें और लगभग 6 मिनट तक सब कुछ उबालें । क्रीम को कुछ गाढ़ा करना चाहिए । क्रीम को छान लें, ठोस पदार्थों को त्याग दें । थोड़ा नमक और सफेद मिर्च डालें ।
परोसने से पहले क्रीम को कमरे के तापमान पर आने दें
मध्यम गर्मी पर सेट पैन में कुरकुरा होने तक बेकन को ब्राउन करें ।
फवा बीन्स को मिक्सिंग बाउल में रखें और उबलते पानी से ढक दें । जब पानी छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो त्वचा में एक भट्ठा को निक करने के लिए अपने थंबनेल का उपयोग करके छीलना शुरू करें । अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच हर एक को धीरे से दबाकर फवा बीन्स को उनकी खाल से बाहर निकालें ।
मध्यम आँच पर सेट एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें; कभी-कभी हिलाते हुए, पारभासी होने तक, 4-5 मिनट तक पकाएँ ।
पैन में लहसुन जोड़ें और नरम, और अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाना । गर्मी को कम करें। फिर अजमोद के आधे पत्तों के साथ सभी अलग-अलग मटर, (लेकिन फवा बीन्स नहीं) डालें । कोट करने के लिए हिलाओ फिर पानी और शराब जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । सब्जियों को तब तक उबालें जब तक कि तरल लगभग आधा कप तक कम न हो जाए ।
आगे बढ़ने से पहले मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में कम मटर मिश्रण और आरक्षित फवा बीन्स जोड़ें । मिश्रण को प्यूरी करें । प्रबंधनीय आकार के बैचों में काम करना आपके सामने कई वॉनटन रैपर लेआउट करता है ।
प्रत्येक आवरण के किनारों को कुछ हल्के से पीटा अंडे के साथ ब्रश करें ।
प्रत्येक वॉनटन के केंद्र पर मटर मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चम्मच रखें । एक सूखे वॉनटन के साथ शीर्ष; एक अच्छी सील बनाने के लिए किनारों पर उन्हें एक साथ दबाकर । आप रैवियोलिस को 3 इंच के गोल कुकी कटर से ट्रिम कर सकते हैं, या अधिक देहाती उपस्थिति के लिए अन-ट्रिम कर सकते हैं । शेष प्यूरी के साथ प्रक्रिया को दोहराएं । आपको लगभग 18 रैवियोली मिलना चाहिए । बैचों में काम करते हुए, रैवियोली को नमकीन उबलते पानी में लगभग 2 मिनट तक पकाएं । पूरी तरह से पकने पर उन्हें सतह पर उठना चाहिए ।
रैवियोलिस को पानी से निकालें और उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ट्रे पर अलग रख दें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ट्रे को ढीला कवर करें । तब तक जारी रखें जब तक कि सभी रैवियोली पक न जाएं । आप इसे एक या दो घंटे आगे रखकर कर सकते हैं एक चर्मपत्र पंक्तिबद्ध ट्रे पर एकल परत, चर्मपत्र की एक और परत के साथ कवर किया गया । लेकिन बहुत आगे नहीं क्योंकि वॉनटन आसानी से सूख सकते हैं । जब रैवियोली परोसने का समय हो, तो मक्खन को मध्यम आँच पर एक बहुत बड़ी कड़ाही में पिघलाएं । जब मक्खन झागदार हो जाए, लेकिन इससे पहले कि यह भूरा होने लगे, चिकन शोरबा और रैवियोलिस को कड़ाही में डालें और धीरे से उन्हें अच्छी तरह से लेपित और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक हिलाएं । प्रत्येक कटोरे में थोड़ा सा सॉस डालें और ऊपर से 4 या 5 रैवियोलिस डालें ।
रोज़मेरी क्रीम, अतिरिक्त अजमोद और कुछ आरक्षित कटा हुआ बेकन बिट्स की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें ।