रिकोटा स्टफ्ड चिकन स्लाइडर्स को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 2 घंटे लगते हैं। इस रेसिपी से 6 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 593 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 33 ग्राम फैट होता है । 2.42 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 20% पूरा करती है । यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। अगर आपके पास वोरसेस्टरशायर सॉस, जैतून का तेल, मिल्क रिकोटा और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। बहुत से लोगों को यह हॉर डी'ओव्रे वास्तव में पसंद नहीं आया। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 38% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर काफी खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रिकोटा स्टफ्ड चिकन , रिकोटा-एंड-हर्ब-स्टफ्ड चिकन और रिकोटा स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
भारी तली वाले डच ओवन में धीमी आंच पर जैतून का तेल और प्याज डालें। जब तक वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, तब तक उन्हें हिलाएँ नहीं, लगभग 1 घंटा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैश व्हिस्की
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
इस बीच, चिकन को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि मांस मोटा लेकिन एक समान न हो जाए, 10 बार छोटे-छोटे पीसते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
3
इसे एक कटोरे में निकालें और इसमें रिकोटा, वॉर्सेस्टरशायर, 1 बड़ा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च और अजमोद डालकर मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँ
1/4 कप पोर्क वसा
1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
4
अच्छी तरह मिलाएँ। चिकन मिश्रण से छोटी-छोटी पैटीज़ बनाएँ, जिनका व्यास लगभग 3 इंच और ऊँचाई 2 इंच हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
5
एक शीट ट्रे पर रखें और ठंडा करें।
6
जब सभी प्याज़ पक जाएं, तो व्हिस्की से उन्हें अलग कर लें और उसमें चीनी, 2 बड़े चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हिस्की
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
7
प्याज़ को 10 मिनट तक पकने दें, फिर एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
8
ओवन को 200 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
9
एक कच्चे लोहे की कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें, लगभग 5 मिनट तक।
वनस्पति तेल डालें और स्लाइडर्स को तब तक पकाएं जब तक कि मांस थर्मामीटर बीच में 165 डिग्री फारेनहाइट दर्ज न कर दे, प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
11
पैन से निकालें और ओवन में शीट ट्रे पर गर्म होने के लिए रखें। तब तक पकाते रहें जब तक कि सभी स्लाइडर्स पक न जाएं। रोल्स पर मक्खन लगाएं और मध्यम-तेज आंच पर एक सॉस पैन में सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।
संयोजन के लिए, नीचे वाले रोल पर चिकन स्लाइडर रखें, ऊपर प्याज का मुरब्बा डालें और ऊपर वाले रोल पर 18,000 आइलैंड ड्रेसिंग फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीवीफल, 1/4 इंच मोटा कटा हुआ
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
आर्बोल काली मिर्च
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
लाइफ सेवर्स कैंडीज
13
कॉर्निचोन या अचार के भाले से गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल पत्ती वाला सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
14
तत्काल सेवा।
15
एक फूड प्रोसेसर में अंडे की जर्दी को 10 सेकंड तक तब तक ब्लेंड करें जब तक कि वह रिबन जैसी न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
16
नींबू का रस डालें और धीरे-धीरे तेल डालें। जब मेयोनेज़ का रंग हल्का हो जाए और सारा तेल इसमें मिल जाए, तो इसे एक कटोरे में डालें और इसमें हॉट सॉस, केपर्स और केचप डालें।