रात का खाना आज रात: चिली-जीरा और दालचीनी के साथ टमाटर का सूप
रात का खाना आज रात: चिली-जीरा और दालचीनी के साथ टमाटर का सूप एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक सूप । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 300 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में नींबू का रस, पिसा हुआ जीरा, शहद और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 50 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डिनर टुनाइट: टोस्टेड जीरा के साथ लाल मिर्च का सूप, डिनर टुनाइट: लिंगुइन विद हीरलूम टोमैटो, केपर्स, एंकोवी और चिली, तथा डिनर टुनाइट: एपाज़ोट के साथ डार्क चिली झींगा सूप.
निर्देश
एक भारी सूप पॉट में, झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर आधा जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज और अदरक डालें और नरम, 4-5 मिनट तक पकाएं ।
लहसुन का आधा भाग डालें और एक अतिरिक्त मिनट पकाएं, फिर जीरा और दालचीनी डालें और पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि मसाले सुगंधित न हों, लगभग 1 मिनट ।
टमाटर और स्टॉक डालें और उबाल लें । टमाटर के बहुत नरम होने तक, 15-20 मिनट तक उबालें, फिर सूप को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । चिकनी होने तक प्यूरी करें, फिर बर्तन में लौटें और शहद, नींबू का रस, चिली सॉस और स्वादानुसार नमक डालें । आवश्यकतानुसार मिठास, अम्लता और तीखेपन के लिए समायोजित करें ।
इस बीच, एक कड़ाही में बचे हुए तेल को मध्यम आँच पर झिलमिलाते हुए गरम करें, फिर टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ और खाल विभाजित होने लगे ।
बचा हुआ लहसुन डालें और अतिरिक्त कुछ मिनट तक पकाएँ ।
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो चेरी टमाटर गार्निश और दही के साथ सूप परोसें ।