रोसमेरी-थाइम क्रस्ट के साथ स्टैंडिंग रिब रोस्ट
रोज़मेरी-थाइम क्रस्ट के साथ स्टैंडिंग रिब रोस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1641 कैलोरी, 74 ग्राम प्रोटीन, तथा 141 ग्राम वसा. के लिए $ 11.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, थाइम, उथले, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 71 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रोसमेरी-थाइम क्रस्ट के साथ स्टैंडिंग रिब रोस्ट, रोज़मेरी-नमकीन स्टैंडिंग रिब रोस्ट, तथा रोज़मेरी-डिजॉन क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट.
निर्देश
गोमांस, वसा की तरफ, बड़े उथले रोस्टिंग पैन में या रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सभी पर गोमांस छिड़कें ।
पूरे गोमांस पर सरसों फैलाएं।
छोटी कटोरी में मेंहदी और अजवायन मिलाएं; गोमांस पर छिड़कें और पालन करने के लिए हल्के से दबाएं । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । कवर और सर्द । )
ओवन के केंद्र के ठीक नीचे स्थिति रैक और 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें भुना हुआ गोमांस 15 मिनट खुला । ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें भुना हुआ गोमांस 1 घंटा 30 मिनट ।
ओवन से निकालें । चम्मच से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच टपकना ।
पैन में गाजर और प्याज़ डालें । सब्जियों को ड्रिपिंग के साथ कोट करने के लिए चालू करें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । बीफ़ और सब्जियों को तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर बीफ़ के केंद्र में न डाला जाए, मध्यम-दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फ़ारेनहाइट, कभी-कभी सब्जियों को हिलाते हुए, लगभग 55 मिनट लंबा ।
गोमांस और सब्जियों को थाली में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ शिथिल तम्बू ।
रोस्टिंग पैन से ड्रिपिंग को त्यागें ।
मध्यम गर्मी पर स्टोव शीर्ष पर 2 बर्नर पर पैन रखें ।
पैन में मक्खन डालें और पिघलाएं ।
आटा जोड़ें; चिकनी जब तक और बस रंग की शुरुआत, लगभग 5 मिनट ।
स्टॉक में व्हिस्क । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें, अक्सर फुसफुसाते हुए, लगभग 10 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस ।
सब्जियों और सॉस के साथ गोमांस परोसें ।