सेब प्रालिन पाई
ऐप्पल प्रालिन पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 715 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.34 प्रति सेवारत. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, पेकान, पिसी हुई दालचीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो सेब मक्खन पाई बार्स, सेब पाई दालचीनी रोल, तथा सेब पाई बेक्ड डोनट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में, 2 2/3 कप आटा और 1 चम्मच नमक मिलाएं।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री लगभग कटोरे के किनारे छोड़ देता है (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) ।
एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें । आधे में विभाजित करें; हल्के आटे की सतह पर 2 चपटा गोल आकार दें । प्लास्टिक रैप में लपेटें; लगभग 45 मिनट या जब तक आटा दृढ़ और ठंडा न हो जाए, तब तक ठंडा करें । यह शॉर्टिंग को थोड़ा फर्म बनने की अनुमति देता है, जो बेक्ड पेस्ट्री को अधिक परतदार बनाने में मदद करता है । यदि लंबे समय तक प्रशीतित किया जाता है, तो रोलिंग से पहले पेस्ट्री को थोड़ा नरम होने दें ।
ओवन को 425 एफ तक गरम करें । आटा रोलिंग पिन के साथ, एक पेस्ट्री राउंड को गोल 2 इंच में उल्टा 10 इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा रोल करें । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर ।
बड़े कटोरे में, दानेदार चीनी, 2/3 कप पेकान, 1/3 कप आटा, दालचीनी, जायफल और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
सेब जोड़ें; कोट करने के लिए टॉस । पेस्ट्री-लाइन पाई प्लेट में चम्मच ।
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें, सेब के ऊपर छिड़कें । पाई प्लेट के रिम से पेस्ट्री 1/2 इंच के ओवरहैंगिंग किनारे को ट्रिम करें ।
पेस्ट्री के दूसरे दौर को 11 इंच के दौर में रोल करें । चौथाई में मोड़ो और स्लिट्स काट लें ताकि भाप बच सके । भरने पर अनफोल्ड पेस्ट्री; प्लेट के रिम से ओवरहैंगिंग एज 1 इंच ट्रिम करें । निचले किनारे के नीचे शीर्ष किनारे को मोड़ो और रोल करें, सील करने के लिए रिम पर दबाएं; वांछित के रूप में बांसुरी । अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए पन्नी की 2 से 3 इंच की पट्टी के साथ किनारे को कवर करें ।
50 से 60 मिनट तक बेक करें या क्रस्ट ब्राउन होने तक और क्रस्ट में स्लिट्स के माध्यम से रस बुलबुला करना शुरू कर देता है, बेकिंग के अंतिम 15 मिनट के लिए पन्नी को हटा देता है ।
1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, शेष 1/3 कप पेकान और आधा-आधा रखें । चीनी के पिघलने तक लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं ।