Vincigrassi

Vincigrassi
विन्सिग्रासी को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 2 घंटे 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1968 कैलोरी, 108 ग्राम प्रोटीन, तथा 115g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 7.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 71% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । लहसुन, आटा और 1/2 कप आरक्षित, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 84 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों के लिए प्रयास करें ।

निर्देश

1
पास्ता तैयार करने के लिए: एक काम की सतह पर एक कुएं में आटा, तेल, विनो सैंटो और अंडे के साथ मूल पास्ता आटा की तरह बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटापास्ता आटा
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
जैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
2
पास्ता मशीन की दूसरी सबसे पतली सेटिंग पर रोल करें और अपने लसग्ना पैन से मेल खाने के लिए लंबाई में काट लें । 1 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें और बर्फ स्नान में ताज़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
सूखने के लिए तौलिये पर लेट जाएं ।
4
फिलिंग तैयार करने के लिए: 12 इंच से 14 इंच के सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
5
प्याज़ और पैनकेटा डालें और नरम और सुनहरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
6
चिकन लीवर, गिज़र्ड और मशरूम डालें और हल्के भूरे होने तक 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगरचिकन जिगर
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
7
टोमैटो सॉस, चिकन स्टॉक और वाइन डालें और धीमी आँच पर 1 घंटे तक गाढ़ा होने तक पकाएँ । ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
लसग्ना तैयार करने के लिए: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
9
नीचे से निम्नलिखित क्रम में 14 इंच 9 इंच लसग्ना पैन और परत को ब्रश करें: चिकन लीवर सॉस, पास्ता, बेचमेल सॉस, जायफल के साथ जोड़ा गया, और कसा हुआ पनीर (अंतिम टॉपिंग के लिए कम से कम 1 कप बेचमेल सॉस की बचत) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगरचिकन जिगर
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
10
विन्सिग्रासी को ओवन में रखें और 35 से 40 मिनट तक चुलबुली और गर्म होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
11
10 मिनट खड़े रहें और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
12
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर पारभासी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं (लगभग 10 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
13
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
14
टमाटर डालें। एक उबाल ले आओ, गर्मी को केवल बुदबुदाते हुए कम करें, कभी-कभी 30 मिनट तक हिलाएं । स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
15
तुरंत परोसें, या आगे उपयोग के लिए अलग सेट करें ।
16
सॉस को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 6 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered

सामग्री

11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।चिकन gizzards, मोटे तौर पर कटा हुआचिकन gizzards, मोटे तौर पर कटा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।chicken livers, roughly choppedchicken livers, roughly chopped1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब3लहसुन टोस्ट के 2 स्लाइसलहसुन टोस्ट के 2 स्लाइस3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोflour plus 1/2 cup reserved for benchflour plus 1/2 cup reserved for bench43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा थाइम (या 2 बड़े चम्मच सूखे)ताजा थाइम (या 2 बड़े चम्मच सूखे)4लौंगलहसुन, पतले कटा हुआलहसुन, पतले कटा हुआ1recipe bechamel saucerecipe bechamel sauce4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।जंगली मशरूम, चेंटरलेस, पोर्सिनी या सीप, कटा हुआजंगली मशरूम, चेंटरलेस, पोर्सिनी या सीप, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ताजा कसा हुआ जायफलताजा कसा हुआ जायफल1( बैंगन)प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ1स्पेनिश में कटौती प्याज, 1/4-inch पासास्पेनिश में कटौती प्याज, 1/4-inch पासा1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।pancetta में कटौती, 1/4 इंच पासाpancetta में कटौती, 1/4 इंच पासा1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआहौसले से कसा Parmigianoहौसले से कसा Parmigiano4झींगा और शिरायुक्तनमक, स्वाद के लिएनमक, स्वाद के लिए4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूजी का आटासूजी का आटा571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।टमाटर, कुचल और उनके रस के साथ अच्छी तरह मिश्रितटमाटर, कुचल और उनके रस के साथ अच्छी तरह मिश्रित591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवर्जिन जैतून का तेलवर्जिन जैतून का तेल851 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।वर्जिन जैतून का तेलवर्जिन जैतून का तेल43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएवर्जिन जैतून का तेलवर्जिन जैतून का तेल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोvin Santovin Santo
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 45 मिनट
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पत्रिका
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