चिकन फ्रांसेसी आपके मुख्य कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 1014 कैलोरी , 140 ग्राम प्रोटीन और 40 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $6.87 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 43% पूरा करती है । चिकन शोरबा, वाइन, नींबू और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 1033 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। 97% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बेहतरीन है। चिकन फ्रांसेसी , चिकन फ्रांसेसी और चिकन फ्रांसेसी इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
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देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
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चिकन ब्रेस्ट को एक कटिंग बोर्ड पर एक-दूसरे के बगल में रखें और उन पर प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें। चिकन ब्रेस्ट को एक फ्लैट मीट मैलेट से तब तक पीटें, जब तक कि वे लगभग 1/4 इंच मोटे न हो जाएं। एक उथले प्लेट में थोड़ा आटा डालें और उचित मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें; समान रूप से वितरित करने के लिए एक कांटा के साथ मिलाएं। एक चौड़े कटोरे में, अंडे को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ फेंटें ताकि अंडे का घोल बन जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
1 कार्डबोर्ड केक सर्कल (6 इंच)
कार्डबोर्ड केक सर्कल (6 इंच)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
3
एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
चिकन कटलेट के दोनों तरफ मसालेदार आटे को लपेट लें और फिर उन्हें अंडे के घोल में डुबोकर पूरी तरह से कोट कर लें, ताकि अतिरिक्त आटा निकल जाए। जब तेल अच्छा और गर्म हो जाए, तो कटलेट डालें और दोनों तरफ से 2 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें, एक बार पलट दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन कटलेट
अनुभवी आटा
2 कप जड़ी-बूटी-मसालेदार भराई मिश्रण, कुचला हुआ
कार्डबोर्ड केक सर्कल (6 इंच)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
5
चिकन कटलेट को गर्म रखने के लिए एक परत में एक बड़ी प्लेट में निकालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन कटलेट
6
नींबू के टुकड़ों को पैन में डालें और खुशबू आने तक 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
वाइन, शोरबा और नींबू का रस डालें, सॉस को थोड़ा कम करने के लिए 5 मिनट तक उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
मक्खन को आटे में लपेटकर कड़ाही में डालें, इससे सॉस गाढ़ा हो जाएगा। आटे को मिलाने और घुलने के लिए हिलाएँ। आँच को मध्यम-धीमी कर दें और चिकन को वापस पैन में डालें; कटलेट के ऊपर नींबू के टुकड़े रखें। चिकन को गर्म करने के लिए 2 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। नमक और काली मिर्च डालें और परोसने से पहले कटी हुई अजमोद से सजाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
बर्फ मटर, पिघली हुई
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1-1/2 कप शॉर्टब्रेड कुकीज़
मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, ठंडा
नींबू के छिलके
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
8 प्लम तक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ