Bigoli में साल्सा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सालसन में बिगोली को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 21g प्रोटीन की, 28g वसा की, और कुल का 741 कैलोरी. के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गर्म दूध, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आटा और बेंच आटा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 63 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं गेहूं नूडल्स के साथ Anchovy सॉस: Bigoli एन साल्सा, Bigoli स्मोक्ड सामन के साथ, तथा Bigoli प्याज के साथ-Anchovy सॉस.
निर्देश
उबालने के लिए 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
नूडल्स को उबलते पानी में रखें, और 8 से 9 मिनट तक पकने दें । 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, मध्यम आँच पर तेल, एंकोवी और प्याज रखें और पकाएँ । लगभग 8 से 10 मिनट तक एक पेस्ट बनने तक एंकोवीज़ को तोड़ने के लिए अक्सर हिलाओ ।
पास्ता को छान लें और पैन में टॉस करें ।
अजमोद जोड़ें, टॉस करें और एक प्लेट पर रखें ।
पास्ता बनाने के लिए: एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटे का एक टीला बनाएं । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और अंडे और दूध का मिश्रण डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और दूध के मिश्रण को एक साथ फेंटें और कुएं के भीतरी रिम से शुरू होने वाले आटे को शामिल करना शुरू करें ।
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, अच्छी तरह से आकार बनाए रखने के लिए आटे को ऊपर धकेलते रहें । चिंता न करें कि यह प्रारंभिक चरण गन्दा दिखता है । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और किसी भी बचे हुए क्रस्टी बिट्स को खुरचें । इन बिट्स को त्यागें। हल्के से बोर्ड को आटा दें और 3 और मिनट के लिए गूंधना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । एक और 3 मिनट के लिए गूंधना जारी रखें, जब आवश्यक हो तो अपने बोर्ड को धूल देना याद रखें । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
नोट: इस रेसिपी के सानना या आराम करने वाले हिस्से को न छोड़ें । वे एक हल्के पास्ता के लिए आवश्यक हैं ।
बिगोली बनाने के लिए: चिकना और कड़ा होने तक आटा गूंधें और 20 मिनट आराम करें ।
आटा को 6 में काटें और एक मांस की चक्की के माध्यम से सबसे छोटे एक्सट्रूज़न आकार में चलाएं । जैसे ही पास्ता निकलता है, इसे 12 इंच के टुकड़ों में काट लें और तुरंत आटे से धूल लें ।
पर लेट जाओ कुकी शीट कॉर्नमील के साथ धूल, किस्में को अलग रखने के लिए सावधान रहना । सभी 6 टुकड़ों को उसी तरह खत्म करें ।