Chiarello चॉकलेट मिर्च चोर Carne
चियारेलो चॉकलेट चिली कॉन कार्ने एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 479 कैलोरी, 31g प्रोटीन की, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, मिर्च पाउडर, लार्ड और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । बीयर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गिनीज, व्हिस्की और आयरिश क्रीम Cupcakes एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो क्लीन ईटिंग चिली कॉन कार्ने (इंस्टेंट पॉट),
निर्देश
चक को इंच के टुकड़ों में काटें, या, समय बचाने के लिए, अपने कसाई को आपके लिए ऐसा करने के लिए कहें ।
चक को एक बड़े कटोरे में रखें । काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन (काली मिर्च की चक्की के लगभग 20 मोड़) और स्वाद के लिए ग्रे नमक याद रखें कि इसका आधा पैन में बंद हो जाएगा । 1/2 चम्मच दालचीनी, 1 चम्मच जीरा और 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर के साथ सीजन ।
इसे अच्छी तरह मिलाएं और मांस को मासा हरिना के साथ कोट करें (यह मैक्सिकन व्यंजनों के लिए आम जमीन का आटा है और कई किराने की दुकानों के मैक्सिकन खाद्य वर्गों में आसानी से पाया जाता है) । आटा सॉस को गाढ़ा करेगा और इसे एक विशिष्ट, मैक्सिकन स्वाद देगा ।
मध्यम उच्च गर्मी पर स्टोव पर एक कच्चा लोहा डच ओवन को पहले से गरम करें ।
जैतून का तेल और फिर लेपित मांस जोड़ें, इसे समान रूप से फैलाएं ताकि यह 1 परत में डच ओवन के निचले हिस्से को कवर करे । इसे बिना पलटे अकेला छोड़ दें, ताकि मांस भूरा और कैरामेलाइज़ हो जाए । इस बीच, लार्ड जोड़ें । मांस में बहुत अधिक नमी होती है, इसलिए कारमेलाइज्ड होने से पहले पैन से अच्छी मात्रा में भाप आएगी । जैसे ही यह भूरा होता है, धीरे-धीरे प्रत्येक टुकड़े को चिमटे से घुमाएं । एक बार सभी पक्षों से caramelized कर रहे हैं निकालने के लिए, मांस के साथ पैन से एक slotted चम्मच और जगह के साथ एक कुकी शीट पर शांत करने के लिए छोड़ रहा है, रस में डच ओवन के लिए saute सब्जियों.
प्याज़ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे कैरामेलाइज़ न होने लगें और नरम हो जाएँ ।
जलापेनो डालें और नरम होने तक 2 मिनट और पकने दें ।
टमाटर का पेस्ट डालें। मांस पर इस्तेमाल किए गए कुछ मसालों का उपयोग सॉस में किया जाएगा ।
बचे हुए 2 चम्मच जीरा, 1 चम्मच दालचीनी, अजवायन और 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर डालें ।
बीयर जोड़ें। सब कुछ शामिल करने के लिए हिलाओ ।
जोड़ें diced टमाटर, जोड़ें और हलचल । फिर आरक्षित मांस जोड़ें।
चिकन स्टॉक जोड़ें। 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें जब तक कि मांस आश्चर्यजनक रूप से निविदा न हो । काली बीन्स से रस निकालें, बीन्स को चिली पॉट में डालें और उबाल लें । फिर बिटरस्वीट चॉकलेट के टुकड़े डालें । पिघलने तक हिलाएं ।
तुरंत परोसें या 2 से 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।