अंडे, बेकन और फ्रिस के साथ ब्रंच फ्लैटब्रेड
अंडे, बेकन और फ्रिस के साथ ब्रंच फ्लैटब्रेड सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 585 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए एक्टिव यीस्ट, फ्रिज़ी लेट्यूस के पत्ते, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो बेकन और नरम पके हुए अंडे की रेसिपी के साथ फ्रिस, शानदार फ्लैटब्रेड चुनौती के लिए मेपल भुना हुआ सब्जी और खस्ता बेकन फ्लैटब्रेड, तथा लार्डन और पोच्ड अंडे के साथ फ्रिस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, 1 1/2 कप गर्म (11) पर खमीर छिड़कें
खमीर नरम होने तक खड़े रहने दें, लगभग 5 मिनट । 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल में हिलाओ । धीरे-धीरे हिलाएं या, कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, 3 1/2 कप आटे में तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण एक नरम आटा न बन जाए ।
यदि आटा हुक का उपयोग कर रहे हैं, तो तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि आटा चिपचिपा न लगे और 5 से 7 मिनट तक कटोरे से सफाई से खींचे । यदि आटा अभी भी चिपचिपा है, तो अधिक आटे में हरा दें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच । यदि हाथ से गूंधते हैं, तो हल्के आटे वाले बोर्ड पर आटा खुरचें । चिकनी, वसंत, और अब चिपचिपा नहीं, 15 से 20 मिनट तक गूंधें; चिपकने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें ।
एक तेल वाले कटोरे में आटा रखें; आटे को ऊपर से कोट करने के लिए पलट दें । आटे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 35 से 45 मिनट तक गर्म स्थान पर उठने दें । पंच आटा नीचे, कवर, और 8 घंटे तक ठंडा करें (नोट्स देखें) ।
इस बीच, मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, बेकन को ब्राउन और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं ।
नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । यदि वांछित हो, तो साग को तैयार करने के लिए 1 बड़ा चम्मच बेकन ड्रिपिंग आरक्षित करें ।
सेवा करने से कम से कम 2 घंटे पहले, रेफ्रिजरेटर से आटा हटा दें और 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें (नोट्स देखें) । हल्के फुल्के बोर्ड पर खुरचें और हवा को बाहर निकालने के लिए धीरे से दबाएं । आटा को चार टुकड़ों में विभाजित करें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 10 मिनट आराम करें ।
रोल या धीरे से एक बार में एक टुकड़े को 13 - बाय 7-इंच अंडाकार में लगभग 1/16 इंच मोटा फैलाएं ।
प्रत्येक को तेल से सना हुआ और कॉर्नमील-धूल 12 - बाय 15-इंच रिमलेस बेकिंग शीट पर रखें; यदि आवश्यक हो, तो आटे को फिर से आकार देने के लिए फैलाएं ।
प्रत्येक अंडाकार को लगभग 1/2 बड़ा चम्मच जैतून के तेल से ब्रश करें और लगभग 1/3 कप पनीर के साथ छिड़के । प्रत्येक के ऊपर समान रूप से पका हुआ बेकन का एक चौथाई व्यवस्थित करें ।
फ्लैटब्रेड को एक बार में 450 ओवन में 10 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और प्रत्येक अंडाकार पर 3 अंडे फोड़ें (फर्म-पके हुए अंडे के लिए, बेकिंग में फ्लैटब्रेड 5 मिनट पर अंडे फोड़ें) ।
नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें ।
फ्लैटब्रेड को ओवन में लौटाएं, पैन पोजीशन स्विच करें, और क्रस्ट को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 5 से 8 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या आरक्षित बेकन ड्रिपिंग और सिरका मिलाएं ।
पालक और फ्रिज़ डालें और कोट करने के लिए मिलाएँ ।
प्रत्येक फ्लैटब्रेड को कटिंग बोर्ड या प्लेट पर स्लाइड करें । टीले ने शीर्ष पर समान रूप से साग तैयार किया ।
प्रत्येक अंडाकार को आधा लंबाई में काटें, फिर आठ स्लाइस में क्रॉसवर्ड करें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।