अगुआदिता (पेरू चिकन सूप)

अगुआदिता (पेरू चिकन सूप)
अगुआदिता (पेरू चिकन सूप) एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी सूप । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 123 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 27 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सीताफल के पत्ते, नीबू, चावल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चिकन सूप की पेरूवियन क्रीम, पेरू शैली का मकई, काली मिर्च और चिकन सूप, तथा अगुआडिटो डी पोलो (पेरू चिकन और चावल का सूप) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ठंडे पानी के नीचे चिकन कुल्ला और निकालें और गिब्लेट को त्यागें (या दूसरे उपयोग के लिए अलग सेट करें) । चिकन, लीक, अजवाइन, गाजर, अदरक, लहसुन और 5 चौथाई ठंडे पानी को 8-चौथाई स्टॉकपॉट में डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ; गर्मी को मध्यम-कम और उबाल लें, कभी-कभी स्किमिंग करें, जब तक कि शोरबा समृद्ध और सुनहरा न हो जाए, 3 1"2 घंटे । चिमटे का उपयोग करके, चिकन को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । एक साफ बर्तन के ऊपर एक बारीक छलनी सेट करें और शोरबा को बर्तन में छान लें; सब्जियों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
2
शोरबा में आलू जोड़ें, मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, और आलू को बहुत निविदा तक पकाएं, लगभग 25 मिनट । इस बीच, चिकन से त्वचा को हटा दें और त्यागें । शव से चिकन मांस खींचो; शव को त्यागें। चिकन मांस को विभिन्न आकार के टुकड़ों में फाड़ें, काफी छोटे से लेकर काफी चंकी तक । एक विविध बनावट सबसे अच्छी है । उच्च गर्मी पर शोरबा को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
3
चावल और मकई (या होमिनी) के टुकड़े डालें; लगभग 10 मिनट तक अल डेंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
HominyHominy
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
4
कीमा बनाया हुआ सीताफल और आरक्षित चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें गर्म होने दें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सूप। 6 गहरे सर्विंग बाउल के बीच सूप, कुछ चिकन, एक आलू और मकई का एक टुकड़ा बाँट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स1 कप सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
प्रत्येक भाग को उबले अंडे और कुछ सीताफल, स्कैलियन, नीबू और गर्म सॉस के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
6
तुरंत परोसें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर5
पत्रिका
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