अदरक मिग्नोनेट के साथ आधे खोल पर ग्रील्ड क्लैम
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पेसटेरियन और केटोजेनिक नुस्खा है 144 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और स्कैलियन, संगत उठाएं: समुद्री शैवाल सलाद, चावल का सिरका, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अचार-अदरक साल्सा के साथ आधे खोल पर सीप, ग्रील्ड गार्डन साल्सा के साथ आधा खोल पर सीप, तथा आधे खोल पर रेडफिश.
निर्देश
मोटे नमक और क्लैम (मिग्नोनेट सॉस बनाने के लिए) को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें ।
खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें । यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ग्रिल के नीचे वेंट खोलें ।
परोसने के लिए क्लैम रखने के लिए मोटे नमक की 1/2 इंच की परत के साथ एक बड़ी थाली को कवर करें । अपने "काज" के साथ एक रसोई तौलिया में 1 क्लैम को अपनी ओर रखें । किसी भी क्लैम शराब को पकड़ने के लिए एक कटोरे पर काम करना, एक बिंदु पर 2 गोले के बीच में चाकू को स्लाइड करना और क्लैम को घुमाएं, गोले के बीच चाकू को फिसलने तक, जब तक कि चाकू काज तक नहीं पहुंच जाता ।
क्लैम के केंद्र से बचने के लिए सावधान रहना, काज के माध्यम से काटें । खुले गोले, क्लैम से अलग करने के लिए शीर्ष खोल के नीचे के साथ चाकू फिसलने । शीर्ष खोल को खींचो और त्यागें, नीचे के खोल में क्लैम रखते हुए, और क्लैम के नीचे चाकू को ढीला करने के लिए स्लाइड करें, कटोरे में जितना संभव हो उतना क्लैम शराब को संरक्षित करें ।
जब आग मध्यम रूप से गर्म होती है (आप अपने हाथ को रैक से 5 इंच ऊपर 3 से 4 सेकंड के लिए पकड़ सकते हैं), ग्रिल पर रैक सेट करें । चिमटे का उपयोग करके, रैक पर 1 परत में आधे खोल पर क्लैम की व्यवस्था करें और उन पर कुछ आरक्षित शराब चम्मच करें । एक बार जब क्लैम शराब एक उबाल तक पहुंच जाती है, तो क्लैम को ग्रिल करने की अनुमति दें, खुला, जब तक कि सिर्फ 3 से 4 मिनट तक पकाया न जाए । चिमटे के साथ क्लैम को सावधानी से स्थानांतरित करें और मिग्नोनेट के साथ बूंदा बांदी करें ।
* नमक से ढके उथले बेकिंग पैन में ब्रॉयलर के नीचे क्लैम पकाया जा सकता है । गर्मी से 5 से 7 इंच तक उबाल लें, जब तक कि केवल 1 से 2 मिनट तक पकाया न जाए ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम्स शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।