अर्जेंटीना मकई पाई
अर्जेंटीनी कॉर्न पाई की रेसिपी लगभग 1 घंटे 15 मिनट में बनाई जा सकती है। प्रति सेवारत 71 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है। यह रेसिपी 288 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग बनाती है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बिना पके पाई क्रस्ट, नमक, पिसा हुआ जायफल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 20% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करता है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए ह्यूमिटास (अर्जेंटीना कॉर्न पुडिंग), अर्जेंटीना एम्पानाडस और अर्जेंटीना अल्फाजोरेस आज़माएं।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
1 अंडे को एक सॉस पैन में 1 इंच पानी से ढककर रखें। सॉस पैन को ढक दें और पानी को उबाल लें। जब पानी उबलने लगे तो तुरंत आंच से उतार लें और अंडे को 15 मिनट तक गर्म पानी में ही रहने दें।
गर्म पानी निकाल दें और अंडे को सिंक में ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें; अंडे को छीलकर काट लें. इस बीच, एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। मक्के को मिलाएँ और फिर से उबाल लें। 2 मिनट तक पकाएं; छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें। प्याज मिलाएं, और प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
दूध को सॉस पैन में डालें और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
मक्खन, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं, फिर 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। कठोर उबले अंडे और मकई मिलाएं; पाई क्रस्ट में डालें.
फेंटे हुए अंडे से परत को ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में क्रस्ट और पाई को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
विन सैंटो, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और लैंब्रुस्को डोल्से पाई के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये सभी वाइन मीठी होती हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर उस भोजन की तुलना में अधिक मीठी होनी चाहिए जिसे आप इसके साथ जोड़ रहे हैं। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है।
बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट
एक्स्ट्रा ब्रूट '61 1961 में फ्रांसियाकोर्टा के जन्म के लिए एक श्रद्धांजलि है - जिस वर्ष बर्लुची ने इस क्लासिक पद्धति की पहली स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन किया था। यह मज़ेदार और जीवंत स्पार्कलर खट्टे फल और एक कुरकुरा, साफ फिनिश प्रदान करता है। ब्लेंड: 85% शारदोन्नय, 15% पिनोट नीरो*फ़्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट का लेबल बदलने की प्रक्रिया में है। आपको ऊपर दिखाए गए इन दोनों लेबलों में से कोई एक प्राप्त हो सकता है। विशिष्ट लेबल का अनुरोध नहीं किया जा सकता.