आलू गोबी (आलू और फूलगोभी)
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? आलू गोबी (आलू और फूलगोभी) कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 185 कैलोरी. के लिए $ 1.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फूलगोभी, पिसा हुआ धनिया, अदरक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आलू गोबी (फूलगोभी के साथ आलू), आलू गोबी-फूलगोभी और आलू, तथा माई आलू गोबी-करी हुई फूलगोभी और आलू.
निर्देश
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन (नॉनस्टिक नहीं) में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
नमक के साथ आलू और मौसम जोड़ें । कुक, कभी-कभी एक फ्लैट धातु स्पैटुला के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को उछालना और स्क्रैप करना, जब तक कि आलू धब्बों में भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 6 मिनट । आलू को एक मध्यम कटोरे में खुरच कर अलग रख दें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, पैन में शेष चम्मच तेल जोड़ें, और झिलमिलाहट तक गरम करें ।
सरसों के बीज जोड़ें और सुगंधित और पॉपिंग तक टोस्ट करें, लगभग 1 मिनट ।
अदरक, लहसुन, जीरा, मापा नमक, धनिया, हल्दी, और लाल मिर्च डालें और पकाएँ, कभी-कभी लकड़ी के चम्मच से, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक ।
फूलगोभी डालें और मसाले में कोट करने के लिए हिलाएं । आलू को पैन में लौटाएं, पानी डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । एक टाइटफिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें और फूलगोभी के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
मक्खन जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पिघल न जाए और सब्जियों को कोटिंग न करें । आवश्यकतानुसार नमक के साथ स्वाद और मौसम ।