आलू पेनकेक्स
आलू पेनकेक्स सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 77 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 213 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. बहुत से लोगों को वास्तव में यह यहूदी व्यंजन पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । आलू स्टार्च, प्याज, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 46 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं आलू चॉप (मांस भरवां भारतीय आलू पेनकेक्स), कुरकुरे आलू के लट्टे (आलू के पैनकेक), तथा माँ के आलू पेनकेक्स.
निर्देश
हैंड ग्रेटर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, आलू को काट लें, ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे पर काम करें या अक्सर कटे हुए आलू को पानी में स्थानांतरित करें । प्याज को काट लें और कटोरे में जोड़ें (यदि हरी प्याज का उपयोग कर रहे हैं, तो आरक्षित करें) ।
30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
आलू मिश्रण नाली; कटोरा साफ साफ कर लें। अपने हाथों से, आलू के मिश्रण के एक बड़े मुट्ठी भर से अतिरिक्त पानी निचोड़ें, फिर इसे एक साफ रसोई तौलिया पर ढेर करें । तौलिया में कसकर आलू संलग्न करें और शेष नमी को बाहर निकालने के लिए इसे घुमाएं । जरूरत पड़ने पर ताजे तौलिये का उपयोग करके सभी आलू को सूखने के लिए दोहराएं । आलू को बाउल में लौटा दें ।
कटोरे में अंडे, आलू स्टार्च, नमक, और काली मिर्च (और हरा प्याज, यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ।
1/2 इंच के तेल को 10 - से 12 इंच के फ्राइंग पैन में डालें (पक्षों के साथ कम से कम 2 इंच । लंबा) मध्यम-उच्च गर्मी पर । जब तेल की सतह थोड़ी तरंगित हो जाए, तो 1/3 कप आलू के मिश्रण को एक हाथ में लें, फिर इसे एक चौड़े स्पैटुला पर पलट दें । लगभग 1/2 इंच मोटी पैनकेक में मिश्रण को समतल करें । धीरे से प्रत्येक केक को स्पैटुला से गर्म तेल में स्लाइड करें, प्रति बैच 3 से 4 पेनकेक्स (भीड़ पैन न करें) । पैनकेक के किनारों को कुरकुरा और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं और अंडरसाइड गोल्डन ब्राउन (चेक करने के लिए स्पैटुला के साथ लिफ्ट), लगभग 3 मिनट । पलट दें और शेष पक्षों को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट लंबा ।
थोड़ी देर के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें, फिर शेष पैनकेक पकाते समय 200 ओवन में गर्म रखें ।