आलू-लीक ग्रैटिन
एक की जरूरत है शाकाहारी साइड डिश? आलू-लीक की चटनी एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 361 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 90 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास हाथ में आलू, आटा, लीक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आलू-लीक ग्रैटिन, आलू और लीक की चटनी, तथा दो आलू और लीक की चटनी.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर 3-चौथाई सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; लीक जोड़ें, और 5 मिनट या निविदा तक (भूरा न करें) ।
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट भूनें ।
आटे में व्हिस्क; कुक, लगातार फुसफुसाते हुए, 1 मिनट । धीरे-धीरे दूध में फेंटें । 2 चम्मच नमक और अगले 3 अवयवों में हिलाओ ।
मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें; पनीर में पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं ।
आलू के आधे हिस्से को हल्के से ग्रीस किए हुए 13 - एक्स 9-इंच बेकिंग डिश में डालें; डिश में आलू के ऊपर समान रूप से आधा सॉस डालें । सॉस के साथ समाप्त होने वाली परतों को दोहराएं ।
सेंकना, खुला, 375 पर 50 मिनट के लिए या जब तक आलू सुनहरा भूरा और कांटा निविदा न हो, यदि आवश्यक हो तो अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ परिरक्षण ।
ओवन से निकालें, और 10 मिनट खड़े रहें ।