इतालवी आलू पुलाव
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए इटैलियन पोटैटो कैसरोल को आज़माएँ। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा और कुल 429 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 1.51 डॉलर है। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और कोई कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। इस रेसिपी से शरद ऋतु और भी खास हो जाएगी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आलू, प्याज, हल्की पिसी हुई सॉसेज और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 51% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. इसी तरह की रेसिपी हैं इटालियन आलू पुलाव, इटालियन पोर्क और आलू पुलाव, और इटालियन टर्की स्वीट पोटैटो पुलाव।
निर्देश
एक कड़ाही में सॉसेज को गुलाबी होने तक पकाएं; नाली।
चिकनाई लगे 9-इंच में रखें। चौकोर बेकिंग डिश. ऊपर से आलू डालें. उसी कड़ाही में, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को तेल में 5 मिनट तक या सब्जियों के कुरकुरा-नरम होने तक भूनें।
मशरूम, टमाटर, जैतून, तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। डिश के किनारे से 1 इंच अंदर तक आलू के ऊपर चम्मच से डालें।
ऊपर से परमेसन चीज़ और पार्सले छिड़कें।
बिना ढके 350° पर 30-35 मिनट तक या ऊपर से हल्का भूरा होने तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
इटालियन के लिए Chianti, Verdicchio, और Trebbiano मेरी शीर्ष पसंद हैं। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। 5 में से 4 स्टार रेटिंग के साथ फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।
![फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन]()
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।