एंडी रिकर का फाट खानेंग (स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स) 'पोक पोक' से
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए एंडी रिकर के फाट खानेंग (स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स) को 'पोक पोक ए ट्राई' से दें । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 1.3 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 186 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लहसुन लौंग, पिसी हुई काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एंडी रिकर की फाट थाई (झींगा, टोफू और मूंगफली के साथ हलचल-तले हुए चावल नूडल्स), एंडी रिकर का ' गाजर का केक, तथा स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को संक्षेप में पकाएं: एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें, और थोड़ा नमकीन स्वाद बनाने के लिए पर्याप्त नमक डालें ।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वे कच्चे न हों लेकिन फिर भी कुरकुरे हों, 30 सेकंड से 1 मिनट तक, उनके आकार के आधार पर ।
उन्हें अच्छी तरह से सूखा । यदि आप उन्हें तुरंत हलचल नहीं कर रहे हैं, तो उन्हें बर्फ के पानी में झटका दें ।
एक छोटी कटोरी में ऑयस्टर सॉस, फिश सॉस, सोया सॉस और सफेद मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं ।
एक कड़ाही को बहुत तेज़ आँच पर गरम करें, तेल डालें, और इसे कड़ाही में घुमाकर किनारों को कोट करें । जब यह हल्का धुंआ निकलने लगे, तो लहसुन डालें, कड़ाही को आँच से हटा दें, और लहसुन को चटकने दें, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि यह सुगंधित न हो लेकिन रंगीन न हो, लगभग 15 सेकंड ।
कड़ाही को वापस आँच पर रखें, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बवासीर डालें । लहसुन के स्वाद के साथ स्प्राउट्स को संक्रमित करने के लिए 30 सेकंड के लिए स्टिर-फ्राई (लगातार सरगर्मी, स्कूपिंग और सामग्री को फ़्लिप करना) ।
सीप सॉस मिश्रण जोड़ें (प्लस पानी का एक छींटा, यदि आवश्यक हो, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटोरे में कुछ भी पीछे नहीं बचा है), और हलचल-भूनें जब तक कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स निविदा न हों लेकिन फिर भी कुरकुरे हों और पैन में तरल लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो गया हो, लगभग 45 सेकंड ।
स्टॉक डालें, फिर चीनी डालें और तब तक भूनें जब तक कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स थोड़े क्रंच के साथ नर्म न हो जाएं और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए लेकिन अभी भी बहुत तरल है, लगभग 30 सेकंड ।
सब्जियों और सॉस को एक कम टीले में एक प्लेट में स्थानांतरित करें, और सेवा करें ।