ऑरेंज मेरिंग्यू के साथ मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम केक को ऑरेंज मेरिंग्यू के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 100 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 306 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 31 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. कुछ लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद आई । अगर आपके हाथ में अंडे की जर्दी, नमक, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 16 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 31 का इतना कमाल नहीं%. कोशिश करो ऑरेंज मेरिंग्यू के साथ मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम केक, ऑरेंज मेरिंग्यू के साथ मैक्सिकन चॉकलेट आइसक्रीम केक, तथा चॉकलेट मेरिंग्यू और मिंट चिप आइसक्रीम केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पन्नी के साथ 9-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन के अंदर 3-इंच-उच्च पक्षों के साथ लाइन । नॉनस्टिक स्प्रे से हल्के से कोट करें ।
छोटे कटोरे में आटा और अगले 3 सामग्री । मध्यम कम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
गर्मी से निकालें; कोको पाउडर में व्हिस्क, फिर चीनी । अगर बैटर अभी भी गर्म है, तो ठंडा होने दें ।
अंडे और वेनिला में व्हिस्क, फिर आटा मिश्रण ।
पैन के तल पर बल्लेबाज फैलाएं।
सेंकना ब्राउनी परत जब तक परीक्षक केंद्र में डाला कुछ नम टुकड़ों संलग्न, 15 से 17 मिनट के साथ बाहर आता है । रैक पर पैन में कूल। कवर और फ्रीज।
चॉकलेट और 1 1/2 कप आधा और आधा मध्यम सॉस पैन में मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए, अक्सर हिलाते रहें ।
मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी और अगली 3 सामग्री । धीरे-धीरे गर्म चॉकलेट मिश्रण में व्हिस्क; सॉस पैन पर लौटें । मध्यम-कम गर्मी पर कुक जब तक मिश्रण चम्मच के पीछे पथ छोड़ देता है जब उंगली भर में खींचा जाता है और कस्टर्ड रजिस्टर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट से 175 डिग्री फ़ारेनहाइट कैंडी थर्मामीटर पर, लगातार सरगर्मी, 6 से 8 मिनट ।
कस्टर्ड को एक और मध्यम कटोरे में तनाव दें ।
शेष 1 1/4 कप आधा और आधा जोड़ें। ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें, लगभग 3 घंटे ।
आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया कस्टर्ड ।
पैन में स्थानांतरण; ब्राउनी परत पर समान रूप से फैलाएं । कवर; रात भर फ्रीज । आगे क्या: 3 दिन आगे बनाया जा सकता है । जमे हुए रखें।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को बड़े कटोरे में झागदार होने तक फेंटें ।
टैटार की क्रीम और चुटकी भर नमक डालें। नरम चोटियों के रूप तक मारो । मिक्सर चलने के साथ, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें । तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि मेरिंग्यू कठोर चमकदार चोटियाँ न बना ले । संतरे के छिलके में मारो ।
आइसक्रीम की परत पर फैलाएं। स्पुतुला या चम्मच के पीछे का उपयोग करना, सजावटी रूप से घुमावदार, चोटियों का निर्माण करना । फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 3 घंटे । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और जमे हुए रखें ।
केक को फ्रीजर से निकालें । पैन पक्षों को छोड़ दें; पन्नी निकालें ।
केक को प्लेट में स्थानांतरित करें । किचन टॉर्च, ब्राउन मेरिंग्यू या ब्रॉयलर के नीचे 1 से 2 मिनट तक ब्राउन करने के लिए जगह का उपयोग करना ।