आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कुक द बुक दें: नेक्टेरिन और अखरोट गैलेट्स एक कोशिश । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 73 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 267 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. हैवी व्हिपिंग क्रीम, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, नेक्टेरिन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कुक द बुक: पुए लेंटिल गैलेट्स, कुक द बुक: स्टिल्टन और वॉलनट क्रैकर्स, तथा कुक द बुक: फ्रेंच वॉलनट ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
अखरोट पेस्ट्री आटा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री आटा
छोटी दालचीनी छड़ें
2
एक साथ 3/4 कप आटा, 1/3 कप अखरोट, 1 चम्मच दानेदार चीनी, और नमक को स्टील ब्लेड के साथ फिट किए गए खाद्य प्रोसेसर के काम के कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक कि अखरोट बहुत बारीक जमीन न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप हर्शे किस्सेस
छोटी दालचीनी छड़ें
जीवन रक्षक कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
ठंडा मक्खन के 3 औंस को छोटे टुकड़ों में काटें और आटे के मिश्रण में जोड़ें । तब तक पल्स करें जब तक कि मक्खन बहुत छोटे टुकड़ों में न कट जाए, लगभग 30 सेकंड । बनावट बहुत छोटी गांठों के साथ रेतीली होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
जीवन रक्षक कैंडीज
4
एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच पानी, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता मिलाएं । फूड प्रोसेसर चलने के साथ, इस मिश्रण को फीड ट्यूब के माध्यम से डालें । प्रक्रिया जब तक आटा ब्लेड के चारों ओर लपेटता है, लगभग 30 सेकंड से 1 मिनट तक । यदि आटा सूखा लगता है, तो शेष 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और आटा एक साथ आने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्स
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
आटे को एक सपाट डिस्क का आकार दें और प्लास्टिक रैप की दोहरी परत में कसकर लपेटें । उपयोग करने से पहले फार्म तक रेफ्रिजरेटर में चिल करें, लगभग 2 घंटे । यदि आटा बहुत ठंडा और सख्त है, तो यह लुढ़कने पर फट जाएगा और टूट जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
6
इसे अधिक लचीला बनने के लिए 10 से 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
7
अमृत भरना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Nectarine
8
अमृत को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें और प्रत्येक स्लाइस को चौड़ाई में आधा काट लें । आपके पास लगभग 3 कप कटा हुआ फल होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Nectarine
आड़ू या अमृतफल, कटा हुआ
9
कटे हुए अमृत को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Nectarine
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
10
ब्राउन शुगर डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए एक साथ टॉस करें । फल को चखें कि क्या उसे और ब्राउन शुगर की जरूरत है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 मध्यम बार्टलेट या डी'अंजौ नाशपाती
आड़ू या अमृतफल, कटा हुआ
11
अखरोट भरना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटी दालचीनी छड़ें
12
बचे हुए 1/3 कप अखरोट और 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी को एक साथ स्टील के ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर के काम के कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक कि अखरोट बहुत बारीक जमीन न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप हर्शे किस्सेस
छोटी दालचीनी छड़ें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
13
मिश्रण करने के लिए अंडे की जर्दी और वेनिला और नाड़ी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ चॉकलेट, वैकल्पिक
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
14
नरम मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे अखरोट के मिश्रण में जोड़ें । मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटने तक कई बार पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
छोटी दालचीनी छड़ें
15
शेष 2 चम्मच आटा और नाड़ी जोड़ें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए, लगभग 15 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीज
16
विधानसभा
17
ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
18
एक चिकनी, सपाट सतह पर, हल्के आटे वाले लच्छेदार या चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच पेस्ट्री के आटे को लगभग 14 इंच व्यास की एक बड़ी डिस्क पर रोल करें । आटे के ऊपर से कागज को सावधानी से छीलें और किसी भी अतिरिक्त आटे को ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री आटा
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीज
10 सफेद डिनर रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
19
4 इंच के गोल सादे बिस्किट कटर को आटे में डुबोएं या 4 इंच के आटे को काटने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें । आटे के गोलों को उठाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें और उन्हें पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, जिससे उनके बीच कम से कम 1 इंच जगह रह जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 चम्मच कसा हुआ पार्मेसन चीज़
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीज
1 सूखी मोरीटा मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
1 पीला फल रोल-अप
20
आटा राउंड के बीच समान रूप से भरने वाले अखरोट को विभाजित करें । पेस्ट्री आटा के केंद्र पर भरने को फैलाने के लिए एक चम्मच या ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें, चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । प्रत्येक आटा सर्कल के केंद्र में अखरोट भरने के ऊपर कटा हुआ अमृत टीला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री आटा
Nectarine
आर्बोल काली मिर्च
छोटी दालचीनी छड़ें
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
21
शेष 2 चम्मच ठंडा मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें कटा हुआ अमृत पर समान रूप से वितरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Nectarine
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
22
प्रत्येक आटे की सीमा को गोल करें ताकि यह आंशिक रूप से अमृत और अखरोट भरने को घेर ले । यह स्वाभाविक रूप से प्लीट्स का निर्माण करेगा क्योंकि यह मुड़ा हुआ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Nectarine
छोटी दालचीनी छड़ें
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
23
प्रत्येक आटे की सीमाओं को कुछ क्रीम के साथ गोल करें, सावधान रहें कि यह पक्षों के नीचे और गैलेट्स के नीचे न चले । यदि ऐसा होता है, तो इसे पोंछ लें क्योंकि इससे गैलेट की बोतलें जल सकती हैं । धीरे से आटे की सिलवटों को वापस उठाएं और उन क्षेत्रों को अधिक क्रीम से ब्रश करें, फिर सिलवटों को बदलें । समान रूप से आटा सीमाओं पर शेष 1 चम्मच दानेदार चीनी छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप हर्शे किस्सेस
3 ताजे नाशपाती तक, पके हुए लेकिन फिर भी सख्त
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
24
35 से 40 मिनट के लिए गैलेट्स को बेक करें, जब तक कि क्रस्ट हल्के सुनहरे न हो जाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
25
ओवन से बेकिंग शीट निकालें और ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
6 बड़े चम्मच तैयार जैतून टेपेनेड
26
खुबानी शीशा लगाना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
27
एक छोटे सॉस पैन में खुबानी संरक्षित और अमरेटो, कॉन्यैक या पानी मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खुबानी संरक्षित करती है
2 कप वेनिला वेफर कुकीज़
कॉग्नाक
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
28
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और शीशे का आवरण को एक छोटे कटोरे में तनाव दें, जितना संभव हो उतना लुगदी के माध्यम से धक्का दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
29
शीशे का आवरण के साथ प्रत्येक गैलेट के शीर्ष को हल्के से ब्रश करने के लिए एक हंस-पंख पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
30
गैलेट्स के भंडारण पर ध्यान दें: हालांकि गैलेट्स को उस दिन सबसे अच्छा खाया जाता है जब वे बनाए जाते हैं, वे दो दिनों तक रह सकते हैं । उन्हें कमरे के तापमान पर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।