कुक द बुक: पोब्लानो चिल्स और कोरिज़ो के साथ कोलार्ड ग्रीन्स
नुस्खा कुक द बुक: पोब्लानो चिल्स और कोरिज़ो के साथ कोलार्ड ग्रीन्स मोटे तौर पर आपकी दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 373 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । यदि आपके पास कनोलन तेल, कोरिज़ो, कोलार्ड साग, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो ग्वांसियल और बवासीर के साथ कोलार्ड साग, कोरिज़ो-मीठे-खट्टे एस्कैबेचे के साथ भरवां पोब्लानो चिल्स, तथा कुक द बुक: ब्रोकली राबे विद चाइल्स एंड गार्लिक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
तेल को 12 इंच की कड़ाही या सॉस पैन में डालें और तेज़ आँच पर सेट करें, और जब यह झिलमिलाता है, तो कोरिज़ो डालें । कुक, एक चम्मच के पीछे (ताजा) सॉसेज को काटते हुए, जब तक कि सॉसेज ने लगभग 2 मिनट तक वसा का अधिकांश हिस्सा प्रदान नहीं किया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
पोब्लानोस जोड़ें, और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं और कोरिज़ो लगभग 4 मिनट तक पक जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वृद्ध गाय के दूध का पनीर
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
3
कड़ाही में लहसुन, आधा कोलार्ड, नमक और 2 बड़े चम्मच पानी डालें । कुक, चिमटे के साथ कोलार्ड को मोड़ना और पैन विल्ट में उन साग के रूप में अधिक साग जोड़ना, जब तक कि सभी कोलार्ड कड़ाही में न हों । तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि कोलार्ड नरम न हो जाएं और गहरे हरे रंग के हो जाएं, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Collard साग
1 संतरा, छिलका
ग्रीन्स
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
4
सिरका जोड़ें और कोलार्ड्स को पकाना जारी रखें, उन्हें कभी-कभी घुमाएं, जब तक कि सिरका पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और पैन सूख न जाए, लगभग 3 मिनट अधिक । नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन, यदि आवश्यक हो, और 4 गर्म सेवारत प्लेटों के बीच कोलार्ड, पोब्लानोस और कोरिज़ो को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Collard साग
वृद्ध गाय के दूध का पनीर
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । वॉन विनिंग विनिंग रिस्लीन्ग 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।