कुक द बुक: मसालेदार छाछ डोनट होल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सुबह भोजन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: मसालेदार छाछ डोनट होल्स एक कोशिश । यह नुस्खा 60 परोसता है और प्रति सेवारत 13 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 47 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दानेदार चीनी, कुसुम का तेल, अंडा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 29 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो पाउडर चीनी शीशे का आवरण और मसालेदार चीनी डोनट छेद के साथ कद्दू डोनट्स, पुस्तक को पकाएं: मसालेदार जैतून के तेल के साथ प्रोसिटुट्टो और तरबूज, तथा कुक द बुक: मसालेदार कद्दू मफिन पेपिटास के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तेल को 3 - या 4-क्वार्ट हैवी-ड्यूटी सॉस पैन में डालें । तेल में एक कैंडी या इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर डालें और मध्यम गर्मी पर तेल को गर्म करें जब तक कि यह 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
एक छोटी कटोरी या प्लास्टिक की थैली में एक कप चीनी रखें और 2 चम्मच दालचीनी, 1/2 चम्मच जायफल और 1/2 चम्मच अदरक डालें । अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ हिलाएं या हिलाएं । डोनट छेद बनाते समय इस मसालेदार चीनी को एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, शेष 1/4 चम्मच दालचीनी और 1/4 चम्मच अदरक को एक साथ छान लें ।
शेष 1/2 कप चीनी, 1/2 चम्मच जायफल, और नमक जोड़ें और मिश्रण करने के लिए टॉस करें ।
एक बड़े कटोरे में अंडे को फेंट लें ।
छाछ, पिघला हुआ मक्खन, लेमन जेस्ट और वेनिला डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
आटे के मिश्रण को दो चरणों में जोड़ें, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक रबर स्पैटुला के साथ धीरे से एक साथ मोड़ो ।
1 इंच के गोल आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, गर्म तेल में बैटर के 5 या 6 स्कूप रखें । 2 से 3 मिनट तक पकाएं, सुनहरा भूरा होने तक, एक बार ट्यूरिंग करें ।
डोनट के छिद्रों को तेल से निकालने के लिए एक स्किमर या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और उन्हें पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें ।
उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें मसालेदार चीनी में रोल करें । यदि मसालेदार चीनी प्लास्टिक की थैली में है, तो मसालेदार चीनी को कोट करने के लिए एक बार में 2 या 3 डोनट छेद हिलाएं ।
डोनट के छेद को बेकिंग शीट पर वापस रखें और उन्हें थोड़ा ठंडा करें । शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं ।
डोनट छेद गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
डोनट्स को बचाने पर ध्यान दें: हालांकि डोनट छेद सबसे अच्छा खाया जाता है जिस दिन वे बनाए जाते हैं, वे 3 दिनों तक रखेंगे । उन्हें एक प्लेट पर स्टोर करें, कसकर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर किया गया । उन्हें 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 10 मिनट के लिए फिर से तैयार किया जा सकता है ।