कुक द बुक: सॉसेज, झींगा और चिकन फ्राइड राइस
पुस्तक कुक: सॉसेज, झींगा, और चिकन तला हुआ चावल सिर्फ हो सकता है चीनी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 293 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 74 सेंट, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 6 परोसती है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । बेबी मटर, पिसी हुई काली मिर्च, कॉर्नस्टार्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 24 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो कुक द बुक: जिंजर फ्राइड राइस, कुक द बुक: स्टिर-फ्राइड श्रिम्प विद लो मीन एंड जिंजर-तिल विनैग्रेट, तथा कुक द बुक: टैको-फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक या दो इंच पानी के साथ एक एशियाई शैली के स्टीमर के नीचे भरें, और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें । (आप एक बड़े सॉस पैन में एक ढहने योग्य पश्चिमी शैली के स्टीमर का भी उपयोग कर सकते हैं । )
चीनी सॉसेज को एक प्लेट पर रखें, प्लेट को स्टीमर में रखें, ढक दें और लगभग 10 मिनट तक सॉसेज के गर्म होने तक भाप लें ।
सॉसेज को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे तिरछे 1/2-इंच-मोटे टुकड़ों में काट लें ।
एक मध्यम कटोरे में झींगा, चिकन, अंडे का सफेद भाग, कॉर्नस्टार्च और चुटकी भर नमक मिलाएं ।
अच्छी तरह मिलाएं, और अलग सेट करें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
कड़ाही के किनारों पर 1 इंच ऊपर आने के लिए पर्याप्त तेल डालें, और इसे 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।
झींगा और चिकन जोड़ें, और वे सफेद बारी पर्यत धीरे हलचल, के बारे में 45 सेकंड. एक विस्तृत तार-जाल छलनी का उपयोग करके, चिंराट और चिकन को एक कोलंडर में नाली में स्थानांतरित करें । कड़ाही से सभी लेकिन 4 बड़े चम्मच तेल निकाल दें ।
कड़ाही को तेल के साथ तेज़ आँच पर लौटाएँ, और तेल के झिलमिलाने तक गरम करें । एक छोटे कटोरे में पूरे अंडे मारो, और कड़ाही में जोड़ें । अंडे को तब तक हाथापाई करें जब तक कि वे काफी दृढ़ न हों और बहते न हों, लगभग 15 सेकंड ।
एक प्लेट में स्थानांतरण । झींगा और चिकन को कड़ाही में लौटाएं, और प्याज और स्कैलियन डालें । लगभग 15 सेकंड तक स्कैलियन नरम होने तक भूनें ।
सॉसेज और मटर जोड़ें, और 15 सेकंड के लिए हलचल-भूनें ।
चावल, सफेद मिर्च, और शेष 1/2 चम्मच नमक जोड़ें, और हलचल-भूनें जब तक कि चावल गर्म न हो जाए, लगभग 3 मिनट । अंडे को कड़ाही में लौटाएं और कुछ सेकंड के लिए भूनें ।