कोक्यू औ विन

कोक्यू औ विन
कोक औ विन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 3.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 452 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 128 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्ती, बटन मशरूम, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कोक औ रिस्लीन्ग पास्ता.

निर्देश

1
एक बड़े शेफ के पैन या डच ओवन में, मध्यम आँच पर लार्डन को तब तक भूनें जब तक कि अधिकांश वसा बाहर न निकल जाए (लेकिन जब तक यह कुरकुरा न हो जाए) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
एक स्लेटेड चम्मच के साथ लार्डन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें । चिकन जांघों को उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च और गर्म पैन में रखें, त्वचा की तरफ नीचे । 6-7 मिनट के लिए या जब तक त्वचा सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक चिकन को पलटें, जिससे यह दूसरी तरफ हल्का भूरा हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
चिकन जांघोंचिकन जांघों
पूरे चिकनपूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
चिकन को लार्डन के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें । आपके पास भूरे रंग के "शौकीन"की अच्छी मोटी कोटिंग नहीं होनी चाहिए । यह वही है जो पकवान को इसकी गहराई देता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
पैन से 2 बड़े चम्मच वसा निकालें और इसे एक छोटी कटोरी में अलग रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
कटा हुआ प्याज, अजवाइन और लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें, फोंड को पैन के नीचे से हटा दें ताकि यह जले नहीं । पैन को ख़राब करने के लिए कॉन्यैक के एक उदार छप के साथ पैन को मारो । अधिकांश तरल को वाष्पित होने दें, फिर रेड वाइन, चिकन स्टॉक, बे पत्ती, थाइम और टमाटर का पेस्ट डालें । लार्डन और चिकन को पैन में लौटाएं और यह सुनिश्चित करने के लिए कई बार मुड़ें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से लेपित है और तरल में डूबा हुआ है । ढक्कन के साथ थोड़ा तिरछा कवर करें (ताकि भाप बच सके) और मध्यम कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि चिकन 35-45 मिनट तक निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
बे पत्तियांबे पत्तियां
रेड वाइनरेड वाइन
पूरे चिकनपूरे चिकन
अजवाइनअजवाइन
कॉग्नाककॉग्नाक
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
थाइमथाइम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
आपके द्वारा आरक्षित वसा में आटा जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि कोई गांठ न हो । जब चिकन नरम हो जाए, तो पन्नी के साथ एक प्लेट और तम्बू में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
7
पैन में मशरूम और सिपोलिनी प्याज डालें और आँच को मध्यम कर दें, लगभग 15 मिनट के लिए या जब तक प्याज पक न जाए और सॉस थोड़ा कम न हो जाए, तब तक बिना ढके उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Cipollini प्याजCipollini प्याज
मशरूममशरूम
प्याजप्याज
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
वसा/आटे के मिश्रण में कुछ बड़े चम्मच सॉस डालें और घोल बनाने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
सॉससॉस
9
एक बार में एक चम्मच पैन में सॉस में घोल डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई गांठ न हो । मुझे अपनी चटनी बहुत मोटी पसंद नहीं है, इसलिए मैंने लगभग 2/3 रास्ते बंद कर दिए, लेकिन अगर आपको बहुत मोटी चटनी पसंद है, तो आप सभी रौक्स डाल सकते हैं । नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, फिर चिकन को बर्तन में गर्म करने के लिए लौटा दें और सॉस के साथ कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
पूरे चिकनपूरे चिकन
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
पॉटपॉट
10
अजमोद के साथ गार्निश करें, और फिर मैश किए हुए आलू, अंडे के नूडल्स, या क्रस्टी बैगूएट के साथ स्टू के रूप में कोक औ विन की सेवा करें । मैं शीर्ष पर फ्लेर डे सेल की तरह थोड़ा परिष्करण नमक छिड़कना भी पसंद करता हूं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
अंडा नूडल्सअंडा नूडल्स
BaguetteBaguette
आलूआलू
अजमोदअजमोद
स्टूस्टू

सामग्री

1छोड़ दो1बाय1बाय227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बटन मशरूम छंटनी और आधाबटन मशरूम छंटनी और आधा4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ8त्वचा और हड्डी के साथ चिकन जांघ8त्वचा और हड्डी के साथ चिकन जांघ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कॉग्नाक बोर्बोन एक चुटकी में करेगाकॉग्नाक बोर्बोन एक चुटकी में करेगा4लौंगलहसुन कीमा बनाया हुआलहसुन कीमा बनाया हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअजमोद गार्निश के लिए कटा हुआअजमोद गार्निश के लिए कटा हुआ227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सिपोलिनी प्याज या मोती प्याज, छंटनी और छीलसिपोलिनी प्याज या मोती प्याज, छंटनी और छील4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण3(सर्दी)परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
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