केकड़े, साबुत अनाज क्राउटन और पिनोट ग्लेज़ के साथ सैल्मन चावडर
केकड़े, साबुत अनाज क्राउटन और पिनोट ग्लेज़ के साथ सैल्मन चावडर एक है पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। के लिये $ 7.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1028 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, और 56 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। यदि आपके पास देवदार के तख्तों, सामन पट्टिका, प्याज, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 10 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 74 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो शहद साइट्रस ग्लेज़ के साथ पिनोट ग्रिगियो चिकन, स्कॉटिश सामन के साथ शालोट-ट्रफल शहद शीशा लगाना, गांठ केकड़ा और हरा सेब रिसोट्टो, और क्विंस जाम, और पिनोट नोयर-बेरी सॉस के साथ प्लैंक सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
केकड़े शोरबा के लिए: एक 2 गैलन स्टॉक पॉट में, नरम होने तक जैतून के तेल में प्याज़ और प्याज को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
केकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
2
केकड़े डालें और कुछ मिनट तक भूनें ।
3
शराब जोड़ें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
टमाटर, पेपरकॉर्न, तेज पत्ता और पर्याप्त पानी डालकर ढक दें और उबाल लें । गर्मी कम करें और बस मुश्किल से 30 मिनट के लिए उबाल लें, किसी भी अशुद्धियों को दूर करें । चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और ठोस पदार्थों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
5
सामन के लिए: ओवन को 400 से 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
6
तख्तों को पानी से निकालें और चिमटे का उपयोग करके मध्यम आंच पर जले होने तक सेकें । (वैकल्पिक रूप से, ओवन में जले हुए, लगभग 15 मिनट तक रखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
7
तेल के साथ शीर्ष निकालें और ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-
8
नमक और काली मिर्च के साथ तेल और मौसम के साथ सामन रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
पतला-
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
9
सामन को तैयार तख्तों में स्थानांतरित करें, तख्तों को लपेटें और चर्मपत्र कागज के साथ सामन करें, और सामन को मध्यम-दुर्लभ दान में भूनें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
10
सामन को एक थाली में निकालें और कांटे से फड़कने से पहले आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
11
चावडर के लिए: एक डच ओवन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावडर
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 कप कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
12
प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
13
मैदा डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
14
डंगनेस केकड़ा शोरबा जोड़ें, एक उबाल लाएं, और कम और गाढ़ा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Dungeness केकड़ा
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
15
एक सॉस पैन में भारी क्रीम रखें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
16
कम क्रीम को चावडर में जोड़ें और गर्म करें । अजवायन के फूल और अजमोद में हिलाओ। सामन, केकड़ा और आलू में मोड़ो। चावडर को अलग-अलग कटोरे में डालें और ऊपर से साबुत अनाज वाले क्राउटन और पिनोट ग्लेज़ के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
Croutons के
1/4 कप पोर्क वसा
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
केकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
करछुल
17
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
18
प्रत्येक स्लाइस को तिहाई में काटें और मक्खन के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
अखरोट-किशमिश ब्रेड
19
ओवन में टोस्ट और सुनहरा होने तक बेक करें । ;
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
20
उच्च गर्मी पर शराब को उबाल लें और एक शीशे का आवरण स्थिरता तक गाढ़ा होने तक पकाएं और लगभग 3/4 कप तक कम करें । शहद में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
मेनू पर सामन? पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । पिनोट नोयर जैसे हल्के शरीर वाले, कम टैनिन लाल ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर का सीग्लास रोज़ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
पिनोट नोयर का सीग्लस गुलाब
मोंटेरे काउंटी के प्राचीन तटीय टेरोइर का एक सुंदर प्रतिबिंब, गुलाब सुगंधित जंगली स्ट्रॉबेरी और नाक पर सूखे गुलाब की पंखुड़ियों के साथ खुलता है । रसदार चेरी के स्वाद औररीप रास्पबेरी को ताज़ा अम्लता और एक कुरकुरा, साफ खत्म करके संतुलित किया जाता है । यह जीवंत वाइन एक विविध मेनू पार्टनर है, जो मसालेदार एओली के साथ प्रोसिटुट्टो और तरबूज या केकड़े केक के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से बाँधता है ।