कैटलन शैली की राख-भुनी हुई सब्जियां (एस्क्लिवाडा)
कैटलन शैली की राख-भुनी हुई सब्जियां (एस्क्लिवाडा) एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 साइड डिश। यह नुस्खा 1 सर्विंग्स बनाता है 1187 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 110 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । प्याज, बैंगन, कोषेर नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 103 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो कैटलन ब्रेड सलाद | एस्क्लिवाडा, एस्केलिवाडा (स्पेनिश ग्रिल्ड सब्जियां) को साउथ रौन रोज़े #वाइनपीडब्ल्यू के साथ जोड़ा गया, तथा कुक द बुक: कैटलन-स्टाइल टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन, लाल मिर्च, प्याज, और टमाटर (यदि उपयोग कर रहे हैं) को जैतून के तेल के आधे हिस्से के साथ टॉस करें, उन्हें समान रूप से कोट करने के लिए अपने हाथों से रगड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । प्रत्येक सब्जी को पन्नी में व्यक्तिगत रूप से लपेटें ।
ग्रिल पर खत्म करने के लिए: कोयले से भरी 1 चिमनी से आग का निर्माण करें और इसे तब तक मरने दें जब तक कि केवल सुलगते हुए कोयले न रह जाएं (आप इसे गर्म होने पर पका सकते हैं) । तैयार होने पर, पन्नी में लिपटे सब्जी को सीधे अंगारों पर रखें, ऊपर से कुछ अंगारों को जमा करें ।
ढक्कन को ग्रिल पर रखें और सब्जियों के पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 2 घंटे और रात भर तक पकने दें ।
अंगारों से निकालें, सब्जियों को खोल दें, और बैंगन, काली मिर्च, प्याज और टमाटर की खाल को त्याग दें । काली मिर्च और बैंगन के बीज त्यागें । मोटे तौर पर मांस काट लें और शेष जैतून का तेल और अजमोद के साथ मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
शेरी सिरका के साथ बूंदा बांदी, परोसें ।
ओवन में खत्म करने के लिए: ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के पैकेट को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और सब्जियों के पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 2 घंटे तक बेक करें । सब्जियों को खोल दें और बैंगन, काली मिर्च, प्याज और टमाटर की खाल को त्याग दें । काली मिर्च और बैंगन के बीज त्यागें । मोटे तौर पर मांस काट लें और शेष जैतून का तेल और अजमोद के साथ मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
शेरी सिरका के साथ बूंदा बांदी, परोसें ।