कैंडी केन क्रीम कश
कैंडी केन क्रीम पफ सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 270 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 93 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, वेनिला, पुदीने का अर्क और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो क्रिसमस कैंडी बेंत क्रीम कश, कैंडी केन कॉकटेल होममेड कैंडी केन इन्फ्यूज्ड वोदका के साथ, तथा कैंडी केन जो जो आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पेस्ट्री के लिए: ओवन के बीच में दो रैक केंद्र और 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट । एक बड़े, गोल टिप के साथ पेस्ट्री बैग तैयार करें । यदि आपके पास पेस्ट्री बैग नहीं है, तो कोने से कटे हुए जिपर-लॉक बैग का उपयोग करें ।
एक बर्तन में मक्खन, पानी, चीनी और नमक मिलाएं और मध्यम आँच पर उबाल लें ।
आटे में छिड़कें और लकड़ी के चम्मच से जल्दी से हिलाएं । लगातार हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि आटा एक गेंद न बन जाए और पैन के किनारों से दूर न हो जाए और तल पर अधिक पानी जमा न हो, लगभग 2 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 2 मिनट के लिए बैठने दें, चार या पांच बार हिलाएं ताकि आटा गर्म पैन के नीचे चिपक न जाए ।
आटा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक बार में अंडे में हराया । सभी अंडे डालने के बाद, तब तक फेंटते रहें जब तक कि आटा एक समान स्थिरता न हो जाए; यह चिपचिपा होना चाहिए और नरम चोटियों का निर्माण करना चाहिए ।
आटा को पेस्ट्री बैग या बड़े ज़िप-टॉप बैग में चम्मच से काट लें । 3 इंच के गोल टीले में तैयार बेकिंग शीट पर आटा पाइप करें, लगभग 2 इंच लंबा खड़ा है । पेस्ट्री के बीच 2 इंच की जगह छोड़ना सुनिश्चित करें । आपके पास 6 से 8 कश के लिए पर्याप्त आटा होना चाहिए ।
बेकिंग शीट को ओवन में स्लाइड करें और 15 मिनट तक बेक करें, फिर आँच को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और बेक करें जब तक कि पेस्ट्री पफ न हो जाए और सुनहरा भूरा हो जाए, लगभग 30 मिनट लंबा ।
ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें । पूरी तरह से ठंडा होने पर, दाँतेदार ब्रेड चाकू का उपयोग करके कश को आधी लंबाई में काट लें ।
पेस्ट्री क्रीम के लिए: एक भारी तले वाले 3-क्वार्ट पॉट में, दूध और अंडे की जर्दी को एक साथ फेंट लें । एक तरफ सेट करें । एक छोटे कटोरे में, आटा, कॉर्नस्टार्च, चीनी और नमक को एक साथ छान लें ।
मध्यम आँच पर दूध और अंडे के मिश्रण को लगातार चलाते हुए, किनारों के चारों ओर बुलबुले बनने तक और सतह भाप बनने तक पकाएँ ।
आटे के मिश्रण में छिड़कें, किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए जल्दी से फुसफुसाएं । पेस्ट्री क्रीम को केवल एक उबाल में लाएं, लगातार हिलाते रहें और यह सुनिश्चित करने के लिए नीचे खुरचें कि यह जल नहीं रहा है । गर्मी को कम करें। क्रीम के गाढ़ा होने तक पकाएं और चम्मच के पिछले हिस्से को लगभग 2 मिनट तक जोर से कोट करें ।
मक्खन, वेनिला, और टकसाल निकालने में हिलाओ, पूरी तरह से शामिल होने तक मिश्रण ।
आगे बढ़ने से पहले पेस्ट्री क्रीम को पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
पेस्ट्री और चम्मच पेस्ट्री क्रीम के शीर्ष आधे हिस्से को पफ पेस्ट्री के निचले हिस्से में निकालें, इसे जितना हो सके उतना भर दें, इसे पक्षों पर फैलाए बिना । आप एक लंबे, सर्पिल टॉवर में पेस्ट्री में क्रीम को पाइप करने के लिए एक बहुत बड़े स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग का भी उपयोग कर सकते हैं ।
कैंडी केन बिट्स के साथ पेस्ट्री क्रीम के शीर्ष और किनारों को छिड़कें । क्रीम पफ के शीर्ष को बदलें और पाउडर चीनी के साथ शीर्ष को धूल दें ।
तुरंत परोसें, या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, कवर करें, 3 घंटे तक ।