क्रैनबेरी पोटपौरी जाम
क्रैनबेरी पोटपौरी जैम सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 60 सर्विंग्स बनाता है 41 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 15 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 55 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई जायफल, क्रैनबेरी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रिसमस शुष्क अतर, क्रिसमस शुष्क अतर, तथा चाची पैगी के शुष्क अतर.
निर्देश
जमे हुए का उपयोग करते हुए, क्रैनबेरी को डीफ्रॉस्ट करें । क्रैनबेरी को धोकर सुखा लें, फिर उन्हें एक कटोरे में रखें । आलू मैशर के साथ उन्हें थोड़ा सा मैश करें, फिर उन्हें 1/4 कप चीनी के साथ छिड़के । ढककर 30 मिनट तक बैठने दें ।
जबकि क्रैनबेरी बैठे हैं, फ्रीजर में एक छोटी प्लेट रखें ताकि आप बाद में उचित मोटाई के लिए जाम का परीक्षण कर सकें ।
क्रैनबेरी, ऑरेंज जेस्ट, नींबू का रस, दालचीनी, ऑलस्पाइस, जायफल, कैयेने और नमक को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और क्रैनबेरी चंकी होने तक कुछ बार पल्स करें लेकिन पूरी तरह से तरल न हों ।
सुनिश्चित करें कि आपके जार निष्फल हैं और जाने के लिए तैयार हैं, और अपने भरे हुए जार को संसाधित करने के लिए स्टोव पर उबालने के लिए पानी का एक बहुत बड़ा बर्तन शुरू करें । पानी के बर्तन को कसकर ढक कर रखें ।
फल को एक बड़े, गहरे, भारी तले वाले बर्तन में डालें ।
ब्राउन शुगर और मक्खन जोड़ें, गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से सरगर्मी करें । मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि फल बुलबुला और थूकना शुरू न हो जाए । किसी भी फोम को स्किम करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें । लगभग 20 मिनट तक पकाएं, फल को बर्तन के तले से चिपके रहने के लिए बार-बार हिलाते रहें ।
दान के लिए जाम का परीक्षण शुरू करें ।
ठंडी प्लेट पर 1/2 चम्मच पका हुआ फल फैलाएं और इसे वापस फ्रीजर में रखें । 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, फिर फल के माध्यम से अपनी उंगली चलाएं । जब आप इसके माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं तो पथ को बनाए रखने के लिए यह पर्याप्त मोटा होना चाहिए । यदि आप मोटा जाम चाहते हैं, तो प्लेट को वापस फ्रीजर में रखें और फलों को और 3 मिनट तक पकाएं और फिर से परीक्षण करें । वांछित मोटाई प्राप्त होने तक दोहराएं, लेकिन बहुत लंबे समय तक खाना पकाने के बारे में सावधान रहें या आप अपने जाम के स्वाद को बदल देंगे ।
गर्मी से बर्तन निकालें और फल की सतह से किसी भी फोम को स्किम करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें । निष्फल जार में करछुल जाम, 1/2-इंच हेडरूम छोड़कर, और उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान में संसाधित करें । बंद जार कमरे के तापमान पर 6 महीने तक रहेंगे । खुले जाम को प्रशीतित किया जाना चाहिए ।