कारमेल पेकन केक
कारमेल पेकन केक सिर्फ हो सकता है दक्षिणी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 450 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 46 सेंट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग सोडा, पेकान, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो लस मुक्त चिपचिपा पेकन कारमेल अंजीर केक, चिपचिपा कारमेल-पेकन सॉस के साथ बेबी शकरकंद केक, तथा पेकन नारियल भंगुर क्रम्बल और कारमेल स्विस बटरक्रीम के साथ नमकीन कारमेल कपकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चीनी और 1/2 कप पानी को मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी कड़ाही में उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल न जाए, तब तक हिलाएं, फिर ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ स्किलेट के किनारे किसी भी चीनी क्रिस्टल को धो लें । उबाल लें, सरगर्मी के बिना, घूमता कड़ाही कभी कभी तो कारमेल रंग समान रूप से, अंधेरे एम्बर जब तक ।
गर्मी से निकालें और ध्यान से शेष कप पानी में हलचल करें (मिश्रण सख्ती से भाप देगा और कठोर हो सकता है) । एक उबाल पर लौटें और तब तक हिलाएं जब तक कि कारमेल पूरी तरह से घुल न जाए । यदि आवश्यक हो, तो केवल सिरप तक, 1 से 3 मिनट तक उबालें । कमरे के तापमान पर ठंडा।
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
एक 4-पक्षीय शीट पैन में टोस्ट पेकान ओवन में सुगंधित और एक छाया गहरा, 8 से 10 मिनट तक । ठंडा और दरदरा काट लें ।
एक कटोरे में 2/3 कप ठंडा कारमेल सिरप डालें (सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए शेष बचाएं) और मक्खन, अंडा और क्रीम जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फुसफुसाते हुए ।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और शक्कर मिलाएं । केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ, फिर कारमेल मिश्रण जोड़ें और धीरे-धीरे चिकनी होने तक सूखी सामग्री में व्हिस्क करें । पेकान में मोड़ो। ठंडा, ढका हुआ, ठंडा होने तक (या सर्वोत्तम परिणामों के लिए 12 से 24 घंटे) ।
बीच में रैक के साथ 325 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
मक्खन और हल्के से आटा रेकिन्स, फिर काट लें और प्रत्येक के नीचे चर्मपत्र कागज का एक दौर फिट करें । 4-पक्षीय शीट पैन में व्यवस्थित करें ।
रेकिन्स के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें (लगभग 1/4 कप प्रत्येक; बल्लेबाज कठोर होगा) ।
30 से 35 मिनट तक हल्के से दबाए जाने पर केक को वापस वसंत तक बेक करें । गर्म करने के लिए कूल केक । शेष कारमेल को फिर से गरम करें । प्लेटों पर केक पलटें, फिर चर्मपत्र को छीलें और शीर्ष पर कारमेल के कुछ चम्मच ।
केक 4 घंटे आगे बनाए जा सकते हैं । 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में, व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लिपटे रिवार्म ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । आप वेनगुट विली शेफ़र ग्रेचर डोमप्रोबस्ट रिस्लीन्ग स्पेटलिस नंबर 5 की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 69 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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