केले और कारमेल के साथ चॉकलेट शॉर्टकेक
केले और कारमेल के साथ चॉकलेट शॉर्टकेक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 289 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बेकिंग पाउडर, मक्खन, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ केले और अदरक-साइट्रस कारमेल के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्टलेट, चॉकलेट-कारमेल-स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, तथा केले पालक बिस्कुट कचौड़ी.
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
शॉर्टकेक तैयार करने के लिए, हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बिना पका हुआ कोको, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
1/4 कप मक्खन में पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू के साथ काटें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए ।
छाछ जोड़ें; नम होने तक हिलाएं । 5 से 6 बार बाउल में हल्का सा गूंद लें । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर 8 इंच के घेरे में आटा गूंथ लें ।
आटा को 8 वेजेज में काटें, काटें, लेकिन आटा के माध्यम से नहीं ।
375 पर 18 मिनट के लिए या स्पर्श करने के लिए दृढ़ होने तक बेक करें ।
पैन से निकालें; एक तार रैक पर ठंडा ।
एक कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर शॉर्टकेक रखें; 8 वेजेज बनाने के लिए एक दाँतेदार चाकू के साथ स्कोर लाइनों के साथ काटें ।
भरने की तैयारी के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं; चीनी के घुलने तक धीरे से हिलाएं । कुक, सरगर्मी के बिना, पीला सुनहरा (लगभग 4 मिनट) तक, धीरे से चीनी को समान रूप से पकाने के लिए पैन को घुमाएं ।
गर्मी से निकालें; क्रीम और 1 चम्मच मक्खन जोड़ें, चिकनी जब तक एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी । 5 मिनट ठंडा करें ।
एक मध्यम कटोरे में व्हीप्ड टॉपिंग और 1/8 चम्मच कोको रखें; संयुक्त होने तक बस मोड़ो । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके आधे क्षैतिज रूप से विभाजित शॉर्टकेक । प्रत्येक कचौड़ी के नीचे आधे से अधिक के बारे में 1/4 कप केले की व्यवस्था; के बारे में 1 चम्मच कारमेल सॉस के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष, के बारे में 2 बड़े चम्मच टॉपिंग मिश्रण मार पड़ी है, और कचौड़ी के ऊपर ।
प्रत्येक शॉर्टकेक के ऊपर बूंदा बांदी 1/2 चम्मच कारमेल सॉस ।
शॉर्टकेक के लिए आटा मिलाते समय, हल्के हाथ का उपयोग करें और सबसे निविदा केक के लिए जल्दी से काम करें । यदि नुस्खा आटा गूंधने के लिए कहता है, तो हल्के से केवल कुछ बार गूंधें ताकि आटा अधिक काम न करे ।
शॉर्टकेक को विभाजित करने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें । यह उन्हें टुकड़े टुकड़े किए बिना केक के माध्यम से काट देगा ।
आप शॉर्टकेक को एक दिन पहले तक बेक कर सकते हैं । पूरी तरह से ठंडा करें, और एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में कमरे के तापमान पर स्टोर करें । गर्म करने के लिए, पन्नी में लपेटें और 350 पर 10 मिनट तक गर्म करें ।
शॉर्टकेक को फ्रीज करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें, एक भारी शुल्क वाले ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें, और दो महीने तक फ्रीज करें । कमरे के तापमान पर पिघलना, फिर ऊपर बताए अनुसार गर्म करें ।