क्वेसो फ्रेस्को के साथ मशरूम, राजस और कॉर्न टैको एक है लस मुक्त और शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 170 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन व्यंजन पसंद नहीं आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास प्याज, गर्म मकई टॉर्टिला, सीताफल की टहनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 33 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्वेसो फ्रेस्को के साथ मशरूम, राजस और कॉर्न टैको, डिनर टुनाइट: मशरूम, राजस, और कॉर्न टैकोस केसो फ्रेस्को के साथ, तथा क्वेसो फ्रेस्को के साथ मकई का सलाद.
निर्देश
1
राजस के लिए मिर्च को भूनें (नोट देखें) और उन्हें 1/2 इंच के पासा में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च मिर्च
2
बहुत गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी पैन (अधिमानतः कच्चा लोहा) गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
एक कटोरी में, मकई को 1 चम्मच जैतून का तेल और नमक के छिड़काव के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
मकई
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
गर्म पैन में मकई फैलाएं और इसे बिना हिलाए, 30 सेकंड के लिए थोड़ा काला होने दें । गुठली के फटने की स्थिति में ढक्कन तैयार रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पॉप
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
भुना हुआ मकई से निकालेंपैन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
उसी पैन में 2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
प्याज़ और कटी हुई मिर्च डालेंऔर प्याज के नरम होने और भूरे होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ । नमक के साथ हल्के से सीजन करें और पैन से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
गर्मी कम करें और शेष जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
9
लहसुन और मशरूम जोड़ें।कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक मशरूम के माध्यम से पकाया जाता है, 2 से 3 मिनट । मकई और बवासीर को पैन में लौटाएं और गर्म करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
मिर्च मिर्च
लहसुन
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
आँच बंद कर दें और एपाज़ोट में मिलाएँ, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो काली मिर्च, और क्वेसो फ्रेस्को ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
Queso फ्रेस्को
Epazote
11
टैकोस को इकट्ठा करने के लिए, कुछ सब्जियों को टॉर्टिला पर चम्मच से डालें । साल्सा के एक उदार चम्मच के साथ शीर्ष और सभी पर लगभग 1 चम्मच कोटिक्सा पनीर छिड़कें । एक सीताफल की टहनी के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
सिलेंट्रो
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
पनीर
साल्सा
1
पूरी मिर्च को सभी तरफ से, सीधे गैस की लौ में या गर्म ब्रॉयलर के नीचे रखकर चार करें । उन्हें एक कागज तौलिया में लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर स्टेम और बीज हटा दें । तौलिया के साथ जली हुई त्वचा को रगड़ें—बवासीर को न धोएं या आप उस सभी महान धुएँ के रंग का स्वाद खो देंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च
मिर्च मिर्च
बीज
लपेटें
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
ब्रॉयलर
2
अमोर वाई टैकोस से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: डेबोरा श्नाइडर द्वारा आधुनिक मैक्सिकन टैकोस, मार्गरिट्स और एंटोजिटोस, मई 2010 स्टीवर्ट, ताबोरी और चांग
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।