खूबानी और मेंहदी की चटनी के साथ फीलो-लिपटे ब्री
खूबानी और मेंहदी की चटनी के साथ फीलो-लिपटे ब्री सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह शाकाहारी नुस्खा 16 और लागत परोसता है $ 3.58 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 21 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 702 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा 41 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में मेंहदी, पानी, ब्लांच किए हुए कटे हुए बादाम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ फीलो-लिपटे ब्री, अंजीर के साथ फीलो-लिपटे ब्री संरक्षित और टोस्टेड अखरोट, तथा पके हुए ब्री और लाल मिर्च जेली को फिलो पेस्ट्री में लपेटा जाता है.
निर्देश
भारी बड़े सॉस पैन में बादाम को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबालने के लिए लाओ, जब तक चीनी घुल न जाए । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; तब तक उबालें जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और चटनी मोटी हो जाए, कभी-कभी लगभग 25 मिनट तक हिलाएं ।
चटनी को बाउल में निकाल लें ।
ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 3 घंटे । (1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है । कवर, ठंडा रखें।)
मक्खन के साथ भारी बड़ी बेकिंग शीट ब्रश करें; एक तरफ सेट करें । अनियंत्रित पेस्ट्री। प्लास्टिक रैप और नम रसोई तौलिया के साथ कवर करें ।
काम की सतह पर 2 स्टैक्ड फाइलो शीट्स को स्थानांतरित करें, काम की सतह के किनारे के समानांतर 1 छोटी तरफ की व्यवस्था करें । काम की सतह पर 2 और स्टैक्ड फिलो शीट्स को व्यवस्थित करें, पहली शीट के लंबे हिस्से को लगभग 5 से 7 इंच तक ओवरलैप करें और आयत को लगभग 18 से 17 इंच तक बनाएं ।
मक्खन के साथ ब्रश पेस्ट्री; 1 1/2 बड़ा चम्मच मेंहदी छिड़कें ।
2 शीट के पहले सेट के ऊपर 2 और स्टैक्ड शीट रखें, फिर 2 शीट के दूसरे सेट के ऊपर 2 और स्टैक्ड शीट रखें ।
मक्खन के साथ ब्रश और 1 1/2 चम्मच दौनी के साथ छिड़के । फीलो, मक्खन और 1 1/2 बड़े चम्मच मेंहदी के साथ 1 और बार लेयरिंग दोहराएं । (आप कुल 12 शीट का उपयोग करेंगे । )
तेज चाकू या कैंची का उपयोग करके, फिलो कोनों को ट्रिम करें, लगभग 17 इंच अंडाकार बनाते हैं । ब्री को फिलो के केंद्र में रखें ।
पनीर पर समान रूप से 1 1/2 कप चटनी फैलाएं । फिलो के 1 गोल कोने के नीचे स्लाइड हाथ । फाइलो को उठाएं और पनीर के ऊपर मोड़ें ।
मक्खन के साथ मुड़ा हुआ पेस्ट्री ब्रश करें । वर्गों में फाइलो को उठाना जारी रखें और पनीर के ऊपर से अच्छी तरह से मोड़ना, मक्खन के साथ ब्रश करना और पनीर को लपेटने तक प्रत्येक अनुभाग को दबाने के लिए दबाएं (शीर्ष केंद्र 2 से 3 इंच पनीर को कवर नहीं किया जाएगा) । तैयार बेकिंग शीट में लिपटे पनीर को स्थानांतरित करने के लिए हाथ और धातु के स्पैटुला का उपयोग करें ।
काम की सतह पर 1 फिलो शीट रखें ।
मक्खन से ब्रश करें । 1 लंबी तरफ से शुरू, पेस्ट्री के 1 इंच को मोड़ो । पेस्ट्री को अपने ऊपर शिथिल रूप से मोड़ना जारी रखें, जिससे पेस्ट्री की 1 इंच चौड़ी पट्टी बन जाए । पेस्ट्री की 1 इंच चौड़ी पट्टी बनाते हुए, पेस्ट्री को अपने ऊपर शिथिल रूप से मोड़ना जारी रखें ।
कुंडल में पट्टी को रोल करें। कॉइल के निचले किनारे को एक साथ इकट्ठा करें, ऊपर से थोड़ा खुला और गुलाब बनाने के लिए पिंचिंग करें ।
पनीर के खुले केंद्र के ऊपर गुलाब रखें ।
मक्खन से ब्रश करें । फिलो की 2 और चादरों के साथ दोहराएं, 2 और गुलाब बनाएं ।
पनीर के ऊपर रखें, पूरी तरह से खोलने को कवर करें । चिल 3 घंटे। (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । प्लास्टिक के साथ कवर; ठंडा रखें । )
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 400 एफ के लिए पहले से गरम करें ।
पनीर को तब तक बेक करें जब तक कि पेस्ट्री गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, गुलाब को पन्नी से ढककर अगर बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो लगभग 25 मिनट । (यदि पनीर बेकिंग के दौरान पेस्ट्री से लीक होता है, तो पेस्ट्री में आंसू के ऊपर पन्नी का टुकड़ा दबाएं; बेकिंग जारी रखें । )
धातु स्पैटुला का उपयोग करके, गर्म पनीर को बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें । पनीर के चारों ओर जड़ी बूटियों, सूखे फल, बैगूलेट स्लाइस और सेब के स्लाइस की व्यवस्था करें ।
पनीर को वेजेज में काटें ।