नुस्खा खस्ता पोर्क स्प्रिंग रोल आपके वियतनामी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 1.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस होर डी ' ओवरे में है 352 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 26 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । मूंगफली का तेल, फिश सॉस, स्प्रिंग रोल पेस्ट्री रैपर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इसके लिए एकदम सही है वसंत. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चीनी खस्ता स्प्रिंग रोल, खस्ता टोफू के साथ वियतनामी स्प्रिंग रोल, तथा हर्ब सलाद के साथ क्रिस्पी स्प्रिंग रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मूंगफली के तेल को एक बड़े डच ओवन या डीप फ्रायर में रखें । पॉट के किनारे एक कैंडी/फ्राइंग थर्मामीटर क्लिप करें; तेल को 38 तक गर्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का तेल
कैंडी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
गहरी Fryer
डच ओवन
2
नूडल्स को एक कटोरे में रखें, और 1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त उबलता पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
20 मिनट खड़े रहने दें; अच्छी तरह से नाली ।
4
नूडल्स को कैंची से 1 इंच के टुकड़ों में काटें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंची
5
एक खाद्य प्रोसेसर में प्याज़, लहसुन और लेमनग्रास मिलाएं, और बारीक कटा होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू घास
शालोट
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
6
मशरूम जोड़ें; बारीक कटा हुआ होने तक पल्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
7
तिल का तेल और अगली 4 सामग्री (अदरक के माध्यम से) जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तिल का तेल
अदरक
8
एक बड़े कटोरे में नूडल्स, मशरूम मिश्रण, गाजर और सूअर का मांस मिलाएं, अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
पास्ता
गाजर
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
एक समय में 1 स्प्रिंग रोल पेस्ट्री के साथ काम करना (शेष रैपर को एक नम तौलिया के साथ कवर करें ताकि वे सूख न जाएं), रैपर को हीरे के पैटर्न में एक चिकनी काम की सतह पर रखें, एक कोने के किनारे की ओर इशारा करते हुए और दूसरा नीचे की ओर इशारा करते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्प्रिंग रोल पेस्ट्री
10
पेस्ट्री के बीच में लगभग 2 बड़े चम्मच पोर्क मिश्रण रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
11
पानी के साथ पेस्ट्री के शीर्ष बिंदु को ब्रश करें । भरने पर पेस्ट्री के किनारों को मोड़ो; जेली-रोल फैशन को रोल करें, नीचे से शुरू करें । सील करने के लिए सीम को धीरे से दबाएं । शेष पेस्ट्री के साथ प्रक्रिया को दोहराएं और 26 रोल बनाने के लिए भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जेली
रोल
पानी
12
बैचों में काम करते हुए, 5 स्प्रिंग रोल को 385 तेल में रखें; 7 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक, आवश्यकतानुसार पलटें । सुनिश्चित करें कि तेल का तापमान 37 से नीचे नहीं जाता है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
खाना पकाने का तेल
13
एक स्लेटेड चम्मच के साथ रोल निकालें, कागज तौलिये पर एक रैक पर नाली । 38 को तेल लौटाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
14
शेष स्प्रिंग रोल और तेल के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, सुनिश्चित करें कि तेल का तापमान 37 से नीचे नहीं गिरता है