खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ ताजा मटर रैवियोली
खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ ताजा मटर रैवियोली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 184 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.41 खर्च करता है । 3 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । अगर आप के पास कोषेर नमक और हौसले से फटा काली मिर्च, दूध ricotta, prosciutto, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 38 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो क्रिस्पी प्रोसिटुट्टो के साथ क्विक फ्रेश वेजी रैप, मलाईदार सफेद तुलसी सॉस + खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ ताजा क्लैम पास्ता, तथा तोरी और बकरी पनीर ताजा टकसाल, पाइन नट्स, और खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ ढेर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 250 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्रोसिटुट्टो डालें और कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
कागज तौलिये पर निकालें और निकालें । एक तरफ सेट करें ।
एक सर्विंग प्लेट में थोड़ा सा प्रोसियुट्टो क्रिस्पिंग तेल लगाकर हल्का तेल लगा लें और परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म ओवन में रख दें ।
अतिरिक्त नमी के रिकोटा को 10 से 15 मिनट के लिए एक महीन जाली वाली छलनी में छान लें ।
मध्यम गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
मटर डालें और उन्हें लगभग 2 से 3 मिनट तक नरम होने तक ब्लांच करें ।
मटर को बर्फ के पानी के स्नान में स्थानांतरित करें, सदमे और खाना पकाने को रोकने और रंग को संरक्षित करने के लिए । रैवियोली पकाने के लिए स्टोव पर गर्म पानी का बर्तन रखें ।
मटर को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और स्वाद के लिए सूखा रिकोटा और नमक और काली मिर्च के साथ प्यूरी करें । एक चम्मच डाल (या अधिक पर निर्भर करता है wonton का आकार) मटर का मिश्रण के केंद्र में प्रत्येक wonton आवरण; overfilling से बचने के. वॉनटन के अंदर के बाहरी किनारों को पानी और गुना के साथ गीला करें, यह सुनिश्चित करने के लिए सीमाओं के चारों ओर चुटकी लें कि रैवियोली अच्छी तरह से सील है । शेष वॉनटन रैपर और भरने के साथ दोहराएं ।
मध्यम गर्मी पर गर्म पानी के बर्तन को उबाल लें ।
रैवियोली को, बैचों में, उबलते पानी में गिराएं और निविदा तक पकाएं और आवरण थोड़ा पारभासी हो जाए, लगभग 3 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच या स्किमर के साथ, पकी हुई रैवियोली को हल्के तेल वाली सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें ।
नींबू के साथ बूंदा बांदी जैतून का तेल और खस्ता प्रोसिटुट्टो और कुछ मटर के साथ शीर्ष ।